-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florinella

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 7808

Записи с меткой торт

(и еще 418057 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

баклажаны бинарные опционы блинчики булочки варенье выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибы гуляш деним десерты джинсовая одежда драники заготовки закуски запеканка заставки здоровье зефир знакомства играть на деньги игровые автоматы кабачки казино картинки картинки на рабочий стол картофель кексы колье галстук котлеты коты кошки кошки и собаки фото красота курица ландшафтный дизайн лосось маникюр мастика мода морковь мясо наггетсы напитки обои на рабочий стол овощи огурцы оладьи онлайн казино орхидеи пересадка печать на футболках печенье пирог пироги пирожки пицца полезные свойства пончики рецелт рецепт рецепты рукоделие рулеты рыба салат салаты самозанятость свинина сервировка стола слоты советы соусы стиль супы схемы вязания сыр торт торты услуги тамады уход фоны фото фото природы цветы шоколад яблоки яблочные оладьи

Торт "Тающее чудо"

Дневник

Понедельник, 25 Мая 2015 г. 18:46 + в цитатник

 

Ингредиенты:

● Сметана — 1 кг
● Яйцо куриное — 2 шт
● Сахар — 3 стакана
● Сода — 1.5 ч. л.
● Мука — 2 стакана
● Какао-порошок — 3.5 ст. л.
● Сок половины лимона
● Масло сливочное — 2 ст. л.

Приготовление:

1.Бисквиты: 2 стакана сметаны (400 г), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1, 5 ч. л. гашеной соды и 2 стакана муки размешать. Разделить тесто на 2 части, в одну часть теста добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при температуре 200 ° примерно 20-25 минут. Можно добавить по желанию в тесто либо ягоды, либо грецкие орехи.
2.Крем: 600 г сметаны, 1 стакан сахара (желательно мелкозернистого) и сок половины лимона взбить.
3.Глазурь: 2 ст. л. сметаны, 1, 5 ст. л. какао, 2 ст. л. сливочного масла и 2 ст. л. сахара растопить на огне, не доводя до кипения.
 4.Прослоить остывшие бисквиты кремом и покрыть шоколадной глазурью.
 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Шоколадно-кофейный торт

Дневник

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 21:51 + в цитатник

4276504_68995 (700x451, 193Kb)

Если Вы любите шоколад, тогда советую посетить сайт http://lady-soblazn.com/kak-sdelat-shokolad-v-domashnix-usloviyax/ . Здесь Вашему вниманию представлены различные рецепты и секреты приготовления домашнего шоколада.

 Ингредиенты

 Тесто

  • сливочное масло (смазать противень)
  • 1 3\4 чашки муки
  • 2 чашки сахара
  • 3\4 чашки какао
  • 2 чайные ложки соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чашка жирного кефира
  • 1\2 чашка растительного масла
  • 2 больших яйца (если маленькие - 4 шт.)
  • 1\2 чайной ложки ванили
  • 1 чашка заваренного кофе

Крем

  • 150 гр шоколада (черного или молочного)
  • 100 гр сливочного масла (комнатной температуры)
  • 1 желток (если маленькое яйцо - 2 желтка)
  • 1\2 чайной ложки ванили
  • 1 1\4 чашки сахарной пудры
  • 1 столовая ложка молотого кофе

Приготовление

 

  • Разогреть духовку до 180 С.
  • Форму для выпекания накрыть перманентной (кондитерской) бумагой.
  • Бумагу смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
  • Просейте муку, сахар, какао, разрыхлитель, ваниль и соль в миску и хорошо смешать (желательно миксером).
  • В другой миске смешать кефир, растительное масло и яйца.
  • Добавьте жидкую смесь в сухую, при этом смешивая все миксером.
  • Когда ингредиенты смешаются, медленно добавьте кофе и продолжайте перемешивать, пока масса не станет однородной.
  • Вылейте половину теста в приготовленную форму для выпекания и выпекайте 35-40 минут (готовность проверять зубочисткой).
  • Дайте коржу остыть.
  • Таким же образом, вылив оставшееся тесто, выпеките второй корж.
  • Тем временем приготовьте крем. На водяной бане растопите шоколад и дайте ему остыть до комнатной температуры.
  • В миске миксером взбейте масло до мягкой, воздушной консистенции.
  • Добавьте яйчный желток, ваниль и продалжайте взбивать еще 3 минуты.
  • Добавьте сахарную пудру и опять смешайте, пока масса не станет однородной.
  • Растворите молотый кофе в двух чайных ложках кипятка.
  • Добавьте в массу кофе и шоколад, взбейте миксером на медленной скорости.
  • Возьмите первый корж и намажте его сверху кремом.
  • Накройте вторым коржом и снова смажьте корж кремом сверху, и по бокам.

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт Птичье молоко

Дневник

Понедельник, 07 Января 2013 г. 19:13 + в цитатник

1357571384_ptichmoloko01 (600x450, 94Kb)

14 яиц
3.5 ст.сахара
1 ст + 1 ст. ложка муки
40г. желатина
1ст + 3ст. ложки молока
350 г. слив масла
ванилин
5ст ложек какао

Бисквит
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки яйца взбить с сахаром, добавить муку, всё размешать, выпекать на среднем огне 30 минут

Крем
40г желатина, 1 стакан молока, 300г сливочного масла, 10 яиц, 2 стакана сахара, 1 столовая ложка муки, ванилин на кончике ножа Желатин развести в 150г теплой воды, настаивать 30 минут. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, добавить муку, размешать, на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить в нее масло, ванилин. Всё взбить. Желатин подогреть, процедить.Белки взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Соединить крем и белковую массу.

глазурь
5 столовых ложек какао, 4 столовые ложки молока, 50г сливочного масла, 0.5 стакана сахара
Всё смешать, довести до кипения, охладить.
Или 150-200г темного шоколада + 50г сливочного масла растопить на водяной бане.

 

Бисквит разрезать на две половинки, одну уложить в Форму, залить кремом, накрыть вторым коржом, оставит застывать на 4-5ч. в холодильнике. Вынуть из формы, покрыть глазурью.
 

 

Реклама

Если вы хотите узнать обо всех преимуществах для учасников и инвесторов НП «Межрегиональное Инновационное Объединение Строителей», рекомендую посетить сайт www.np-mios.ru. Здесь вы найдете более подробную информацию по данному вопросу.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт ёлочка

Дневник

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 22:50 + в цитатник

Состав

  • для 2-х бисквитных коржей (диаметр формы ~24-26 см)
  • яйца - 8 шт,
  • сахар - 2 стакана (~360 г),
  • мука - 2 стакана (~200 г)
  • 4276504_tortelochka14_1_ (700x586, 92Kb)
  • сироп для пропитки коржей
  • сахар - 130 г,
  • вода - 120 мл,
  • коньяк - 1 столовая ложка
  •  
  • для крема
  • масло сливочное - 400 г,
  • сгущенное молоко - 1 банка,
  • зеленый пищевой краситель
  •  
  • шоколад - 80-100 г,
  • грецкие орехи - 50 г,
  • разноцветные драже для украшения

Приготовление

Испечь 2 бисквитных коржа, вынуть из формы и остудить.
Из остывших коржей вырезать елочку.

 

Каждый корж разрезать вдоль на 2 части.

 

Приготовить коньячный сироп:
В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, перемешать, довести до кипения на сильном огне и снять пену.
Сироп снять с огня и охладить до температуры ~36-37°C.
В остывший сироп влить коньяк и перемешать.
Коржи пропитать получившимся сиропом.
Приготовить крем со сгущенкой:
Размягченное сливочное масло взбить до пышности.
Затем по столовой ложке ввести в масло сгущенку и взбить до пышной однородной массы.

 

1/3 часть крема отложить, а в остальной крем добавить зеленый пищевой краситель и взбивать, пока крем равномерно не окрасится.
Шоколад натереть на крупной терке.
Орехи порубить.

 

Сборка торта:
Пропитанные сиропом коржи смазать частью белого крема, посыпать шоколадом и рублеными орехами.
Таким образом промазать все коржи кремом, посыпать шоколадом и орехами, и собрать торт.

 

Верхний корж и бока торта обмазать зеленым кремом и хорошо разровнять.
Кондитерский мешок наполнить зеленым кремом.
Боковины торта украсить насадкой №2 (для надписей).

 

А поверхность торта украсить насадкой "звездочка".

 

На елочку можно "одеть" гирлянды из разноцветных драже и украсить ее по своему вкусу.
Дать торту хорошо пропитаться.

 

Реклама

Хотите сделать подарок своим родным, близким,  любимым? Лучшим подарком станет элитная парфюмерия, например,  духи паркер, которые подчеркнут индивидуальность и очарование женщины.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Тирамису на скорую руку

Дневник

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 11:22 + в цитатник

 1348903320_2UkcZltJ3Pw (600x411, 58Kb)

Ингредиенты:

15 печений савоярди
250 мл хорошего крепкого кофе, только что сваренного
4 столовые ложки мелкого сахарного песка
500 г маскарпоне
2 стручка ванили
140 мл сладкого вина "вин санто" или сладкого хереса (ром тоже подойдёт)
цедра и сок 1 апельсина
100 г тёмного шоколада

Приготовление:

1. Возьмите миску или блюдо среднего размера и уложите печенюшки слоями в виде горки.
2. Добавьте в кофе 2 ложки сахара. Аккуратно залейте им бисквиты, постарайтесь не дискриминировать ни одну печеньку.
3. Пока бисквиты делают своё нелёгкое дело и впитывают в себя кофе, положите маскарпоне в отдельную ёмкость в взбейте его с оставшимся сахаром.
4. Надрежьте вдоль стручки ванили, почувствуйте себя кладоискателем и извлеките семена. Смешайте их с маскарпоне. Оставшиеся стручки можно запихнуть в сахарницу.
5. Продолжайте взбивать маскарпоне, постепенно вливая алкоголь. Вы должны добиться консистенции лёгкого крема, гладкого и нежного.
6. Если вы не доверяете крему и он кажется вам густоватым, добавьте в него немного апельсинового сока. Остатками сока залейте бисквит.
7. Выложите ванильный маскарпоне поверх бисквита.
8. Шоколадку положите на стол и, любовно прижимая её к бедру, аккуратно снимите ножом стружку.
9. Посыпьте ею крем. Да упадёт на него же и апельсиновая цедра.
10. Поставьте десерт в холодильник до момента подачи на стол.

1348903349_da73fc3ac033 (450x23, 4Kb)

Сейчас приобрести высококачественные и стильные двери волховец можно через Интернет. Двери велховец без сомнений украсят любое помещение. Ознакомиться с каталогом доступных предложений можно на сайте dvertorg.ru!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ТОРТ ПРОЩЕ ПРОСТОГО

Пятница, 24 Августа 2012 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ПРОЩЕ ПРОСТОГО

 

Для теста:
Сгущенное молоко – 1 банка;
мука – 3 ст;
яйцо – 1 шт;
гашеная в уксусе сода.
                                           
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт шоколадно-ореховый

Дневник

Суббота, 24 Марта 2012 г. 14:00 + в цитатник

Понадобится 150гр. шоколадного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 4 ст. ложки 10-процентных сливок, мука (у меня 1,5ст.) Для начинки: 2 яйца, 1/2 стакана 10-процентных сливок, 100гр. молочного шоколада, 200гр. винограда, 1/2 стакана кешью (или других орехов), сахар по вкусу (у меня 1 ст. ложка).

Торт шоколадно-ореховый
 
Шоколадное масло растереть с яйцом, сахаром и сливками. Добавить столько муки, чтобы получилось гладкое эластичное тесто для торта. Завернуть его в пищевую пленку, в холодильник на 15 минут.
Торт шоколадно-ореховый
 
Тесто раскатать, выложить в форму, сделав бортики. Наколоть вилкой, выпекать 15 минут при 180 градусах.
Торт шоколадно-ореховый
 
В это время шоколад растопить на водяной бане, остудить до комнатной температуры. Яйца взбить со сливками и растопленным шоколадом, добавить по вкусу сахар. Виноград вымыть, разрезать вдоль, удалить косточки. Орехи подсушить в духовке. Виноград и орехи соединить с шоколадным соусом.
Торт шоколадно-ореховый
 
Вылить на основу для торта, выпекать ещё 30 минут.
Торт шоколадно-ореховый
 
Готовый шоколадно-ореховый торт полить растопленным шоколадом, украсить виноградом и веточкой мяты.
Торт шоколадно-ореховый
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Яблочный торт с безе

Дневник

Суббота, 10 Марта 2012 г. 11:25 + в цитатник

1331364234_tortrezekne (640x414, 67Kb)

Тесто:
3 яйца
200 г сливочного масла
3 стакана муки
1 ¾ стакана сахара
3-4 яблока
50 г изюма
1/4 ч.л. соды
Уксус
Ванилин
Безе:
Белки от 4-х яйц
250 г сахарной пудры

Яйца растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить муку, немного ванилина, соду, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово.
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки и изюм в форму на слой теста.
Охлажденные белки взбить с сахарной пудрой в плотную белую пену.
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок с изюмом.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.
Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 150 градусов около часа, пока безе не зарумянится.

 Реклама

Думаю, что многие из вас смотрели реалити шоу Дом 2. Сейчас у вас есть прекрасная возможность узнать массу полезной информации о любимом шоу. Переходите на фан сайт в любое удобное время.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт "Муравейник" без выпечки

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 02:50 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Муравейник" без выпечки

Очень вкусный тортик, делается быстро и выпекать не надо!

торт-Муравейник (480x360, 65Kb)

Читать далее...

Метки:  

Бисквитный торт «Фруктовая радуга»

Дневник

Четверг, 24 Марта 2011 г. 00:42 + в цитатник


Легкий бисквит с сочными апельсиновыми дольками внутри

Для бисквитного теста вам потребуется:

  • 7 яиц
  • 200 г муки (5 самых полных ст. ложек)
  • 1 ст. ложка картофельного крахмала
  • 150 - 200 г мелкого сахара (в зависимости от желаемой сладости)
  • ванилин на кончике чайной ложки

Для начинки и крема:

  • 1 апельсинБисквитный торт «Фруктовая радуга». Ингредиенты
  • 2 стакана консервированных вишен без косточек и жидкости
  • 2 стакана отцеженной сметаны
  • 150 г мелкого сахара
  • 1 горсть (30-40 г) слегка поджаренных измельченных грецких орехов
  • 1 – 2 киви

Способ приготовления:

  1. Для приготовления бисквитного коржа отделите желтки от белков.
    Приготовление торта «Фруктовая радуга». Этап 1
  2. Одну столовую ложку сахара отложите для взбивания белков, а остальной сахар разотрите с желтками до полного растворения кристаллов сахара и увеличения массы в 2-3 раза. Растирать желтки лучше всего в керамической посуде, так как она обеспечивает хорошее трение.
    Растираем желтки с сахаромПриготовление торта «Фруктовая радуга». Этап 2'
  3. Взбейте белки в крепкую пену. Когда белки начнут образовывать пену, постепенно добавьте к ним отложенную ложку сахара. Сахар придаст белкам дополнительную крепость.
    Взбиваем белки
  4. К растертым желткам добавьте 3/4 взбитых белков и, слегка перемешав, по частям всыпьте просеянную муку, смешанную с крахмалом и ванилином. Благодаря крахмалу бисквит не так сильно крошится и в нем образуются более равномерные поры, чем в бисквите из одной муки, однако противники крахмала могут заменить его на муку. Перемешивайте массу движениями сверху вниз.
    Приготовление торта «Фруктовая радуга». Этап 4Добавляем белки
  5. Добавьте к полученной массе оставшиеся белки и слегка перемешайте до однородности.
    Приготовление торта «Фруктовая радуга». Этап 5Смешиваем массу
  6. В смазанную жиром и посыпанную мукой форму выложите 3/4 подготовленного теста. Сверху положите дольки апельсина, не утапливая их. Прикройте апельсин оставшимся тестом, слегка разровняйте верх и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 45-60 мин. Готовность коржа проверяйте деревянной лучинкой. Первые 15-20 минут духовку открывать нельзя, чтобы бисквит не осел.
    Выкладываем дольки апельсинаПриготовление торта «Фруктовая радуга». Этап 6'
  7. Дайте готовому бисквиту остыть в форме, затем выньте его и выдержите в течение нескольких часов на дышащей поверхности – деревянной или тканевой. Надрежьте бисквит на глубину около 1 см по окружности так, чтобы толщина нижней части составляла примерно 2/3 общей высоты.
    Надрезаем корж
  8. В полученный надрез вложите крепкую нитку и, придерживая верх бисквита, разрежьте его ниткой на две части.
    Разрезаем корж ниткойПриготовление торта «Фруктовая радуга». Этап 8'
  9. На нижний корж положите хорошо отцеженные вишни и покройте их кремом из взбитой с сахаром сметаны. Накройте верхним коржом.
    Приготовление торта «Фруктовая радуга». Этап 9
  10. Верх и бока торта покройте сметанным кремом, украсьте обсушенными на салфетке вишнями и нарезанными киви. Часть верха и бока торта обсыпьте орехами.
    Украшаем торт
  11. Дайте торту пропитаться часов 6.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]