-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florinella

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 7808

Записи с меткой супы

(и еще 41109 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

баклажаны бинарные опционы блинчики булочки варенье выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибы гуляш деним десерты джинсовая одежда драники заготовки закуски запеканка заставки здоровье зефир знакомства играть на деньги игровые автоматы кабачки казино картинки картинки на рабочий стол картофель кексы колье галстук котлеты коты кошки кошки и собаки фото красота курица ландшафтный дизайн лосось маникюр мастика мода морковь мясо наггетсы напитки обои на рабочий стол овощи огурцы оладьи онлайн казино орхидеи пересадка печать на футболках печенье пирог пироги пирожки пицца полезные свойства пончики рецелт рецепт рецепты рукоделие рулеты рыба салат салаты самозанятость свинина сервировка стола слоты советы соусы стиль супы схемы вязания сыр торт торты услуги тамады уход фоны фото фото природы цветы шоколад яблоки яблочные оладьи

Куриный суп с чечевицей

Дневник

Пятница, 28 Августа 2020 г. 17:16 + в цитатник

4276504_Ph6JN2cQfu8 (600x399, 54Kb)

Ингредиенты:

-Курица – 300 г
-Чечевица – 3-4 ст. л.
-Луковица — 1 шт.
-Морковка — 1 шт.
-Помидор — 1 шт.
-Картофелина — 1 шт.
-Немного свежего укропа
-Растительное масло
-Соль

Приготовление:

1. Курицу необязательно брать целиком, подойдут любые имеющиеся части. У меня это были крылышки и грудка. Я залила мясо 2 литрами воды и сварила бульон, не забыв вовремя снять образующуюся пену.
2. Морковку натерла.
3. Лук порезала меленько.
4. Обжарила вместе на сковороде с маслом.
5. Добавила нарезанный помидор, еще минуты 3 готовила, затем выключила огонь.
6. Примерно через час варки бульона я добавила в кастрюлю чечевицу и варила её 20 минут. Курицу я отделила от костей и вернула мясо в суп.
7. В течение этого времени добавила порезанный кубиками картофель.
8. Потом зажарку, посолила по вкусу. После того как суп был готов – приправила укропом.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Суп из чечевицы с мясом

Дневник

Пятница, 01 Мая 2020 г. 09:12 + в цитатник

4276504_xOhb6XUVkA (600x400, 64Kb)

Ингредиенты:

-Мясо — 400 Грамм (свинина или говядина)
-Чечевица — 150 Грамм
-Репчатый лук — 1 Штука
-Морковка — 1 Штука
-Картошка — 3 Штуки
-Помидор — 1 Штука
-Чеснок — 2 Зубчика
-Масло растительное — 2 Ст. ложки
-Соль — - По вкусу
-Перец молотый — - По вкусу
-Свежая или сушеная зелень — - По вкусу

Приготовление:

Начнем мы с того, что ставим варить мясо. Доводим до температуры кипения, а затем немного снижаем и продолжаем варить на среднем огне примерно 35 минут.

Теперь чистим овощи и режем их на мелкие кубики.
В это же время надо промыть чечевицу и замочить холодной кипяченной водой.

Далее выбираем отварное мясо из кастрюли.
Режем на кубики мясо.
Лук и морковь обжариваем на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.

Мелко нарезаем чеснок и добавляем к обжаренным овощам.
Нарезаем и помидор на кубики. Кстати, можете с помидора снять кожицу, опустив его на несколько минут в кипяток.
И все это добавляем в сковороду.

Добавляем в кастрюлю чечевицу и варим 20 минут, проверьте готовность. Затем добавляем картофель, доводим до кипения и вливаем заправку и порезанное мясо. Добавьте также молотый черный перец, зелень и лавровый лист. Выключаем плиту и оставляем с закрытой крышкой томиться.
Блюдо подавать горячим, приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Гороховый суп с ребрышками

Дневник

Понедельник, 02 Марта 2020 г. 10:26 + в цитатник

4276504_XjoH2yawh9k (680x445, 74Kb)

Ингредиенты:

Бекон – 3 полоски
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Картофель – 4 шт.
Копченая свиная лопатка – 1 шт.
Колотый горох – 1.5 стакана
Лавровый лист – 4 шт.
Соль

Приготовление:

Кипятим в чайнике 2 литра воды. Нарезанный бекон растапливаем в большой кастрюле с толстым дном. На вытопленном жире обжариваем измельченный лук до прозрачности, добавляем нарезанную морковь и готовим еще 1-2 минуты.

В кастрюлю добавляем нарезанное мясо, горох, кипяток, соль и лавровый лист. Доводим до кипения и варим на небольшом огне около 30 минут. Добавляем очищенный и нарезанный картофель, варим его до готовности. Копченую свинину вынимаем из супа, срезаем с косточки мясо и возвращаем его в кастрюлю.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Густой сливочный суп с курицей

Дневник

Пятница, 04 Января 2019 г. 12:59 + в цитатник

4276504_CMo91fD0M5I (604x398, 45Kb)

Вкусный, нежный и питательный супчик.

Время приготовления: 100 мин.
Порций: 6

Вам потребуется:

Курица - 1 шт
Лук - 2 шт
Перец душистый горошек - 10 шт
Масло сливочное - 50 г
Картофель - 3 шт
Сливки 33% - 150 мл
Морковь - 2 шт
Петрушка - 1 пучок
Вода - 3000 мл
Мука - 2 ст.л
Репа - 3 шт
Укроп

Как готовить:

1. Курицу кладем в большую кастрюлю грудкой вниз. Туда же отправляем разрезанные пополам 1 луковицу и 1 морковь, стебли петрушки и горошины перца.

2. Наливаем 3 литра воды, ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, уменьшаем пламя практически до минимума и варим около часа. Готовую курицу вынимаем из бульона и остужаем так, чтобы ее можно было брать руками.

3. Бульон процеживаем, переливаем в кастрюлю поменьше и снова ставим на огонь. Кипятим около 10-15 минут для большей глубины вкуса. Морковь и лук нарезаем кубиками. Картофель и репку нарезаем на кубики со стороной около 1-1,5 см.

4. В большой кастрюле растапливаем сливочное масло. Жарим лук и морковь около 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.

5. Вливаем в кастрюлю горячий бульон, добавляем репку и картофель. Варим около 10 минут, пока овощи не станут мягкими. С остывшей курицы снимаем мясо, кости и кожу выбрасываем. Когда овощи сварятся, кладем в суп разобранную на кусочки курятину и вливаем сливки. Прогреваем пару минут. Разливаем суп по тарелкам и посыпаем рубленым укропом.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Гаспачо

Дневник

Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 21:57 + в цитатник

Ярко, сочно, остро! Сделайте акцент на вашем застолье!😉 

ГАСПАЧО 

Ингредиенты: 

- Красный болгарский перец — 2 шт. 
- Красный винный уксус — 1/4 стакана 
- Огурец (большой, без семян) — 1 шт. 
- Оливковое масло — 1/4 стакана 
- Помидоры (большие, спелые) — 4 шт. 
- Соль и перец — по вкусу 
- Табаско (по желанию) — 1/2 ч. л. 
- Томатный сок — 5 стаканов 
- Чеснок — 8 зубчиков 

Приготовление: 

1. Один из главный ингредиентов этого супа, помимо томатов, - чеснок. Не очищая от шелухи, обжарьте на сковороде на среднем огне, без масла зубчики. Обжаривайте примерно минут 10-15, пока они не станут мягкими и не почернеются в нескольких местах. Пережаривать тоже не надо! После этого снимите с огня и дайте чесноку остыть. 
2. Готовим овощи. Нарезаем на некрупные куски. 
3. Когда чеснок остыл, очищаем его от шелухи. 
4. И начинаем добавлять все ингредиенты в комбайн. Сначала чеснок, потом помидоры. Пасту перекладываем в миску, освобождая комбайн для следующих продуктов. 
5. Затем уже добавляем огурцы и перец. Перемалываем их в мелкие кусочки, но не до состояния пюре. 
6. Смешиваем все молотые овощи в одной миске, заливаем томатным соком. Добавляем специи, оливковое масло и уксус, а также табаско по желанию. В чем еще прелесть этого супа - чем дольше он стоит в холодильнике, тем он лучше) 

А подавать очень вкусно с гренками и сухариками, кусочками авокадо и рублеными яйцами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Прозрачный суп с куриными фрикадельками

Дневник

Понедельник, 30 Октября 2017 г. 10:12 + в цитатник

1)Самый «долгоиграющий» ингредиент у нас морковь, потому с неё и начнем. В зависимости от размера режете её целую на кольца в 5-8 мм или сперва вдоль пополам. 

2)Мелко рубим 3 зубчика чеснока и луковицу. 

3)На оливковом масле в кастрюле обжариваем половину лука и чеснок до уверенной румяности. 

4)Как только дождались нужного момента — заливаем куриный бульон и закидываем морковь. Если бульона нет — лейте просто холодную воду и какие-нибудь специи и травы. 

5)Приступим к фрикаделькам. Оставшиеся 2 зубчика чеснока выдавливаем в миску. Если такого гаджета у вас нет — просто очень мелко нарежьте. Туда же добавляем оставшийся лук, острый перец и мускатный орех .Следом фарш, всё хорошо перемешиваем. 

6)Смочите руки в холодной воде и формируйте из полученного фарша маленькие шарики в 1 см диаметром. 

7)Когда вода начнёт закипать, убавьте огонь и забрасывайте тефтельки. Старайтесь погружать их в разные места кастрюли, так они не слипнутся между собой и быстрее схватятся. Очень быстро они всплывут. 

8)Теперь всё просто — иногда снимайте пенку ложкой с поверхности супа. Без фанатизма) Периодически ножом прокалывайте морковь. Как только она стала достаточно мягкой для вас, засыпайте горошек. 

9)Варите ещё минуты 2 и выключайте огонь. Накройте крышкой и дайте постоять супу минут 20. Подавайте со свежим хлебом, идеально — грубые куски батона. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]