-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florinella

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 7722

Выбрана рубрика Кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: Цветы(18), Фотошоп(3), Фото(29), Стихи, афоризмы(29), Рукоделие(23), Разное(480), Путешествия(8), Красота и здоровье(59), Все для успешной раскрутки блога(3), Все для блога(11)

Салат "Капрезе" (с помидорами и сыром)

Дневник

Четверг, 04 Августа 2011 г. 00:36 + в цитатник

Его название происходит от острова Капри, который находится в Неаполитанском заливе. Блюдо красивое и очень простое в приготовлении.

Ингредиенты

  1. 2 больших спелых помидора, нарезанных толщиной 0,5 см
  2. 1 большой шарик сыра моцарелла, нарезанный толщиной 0,7 см
  3. горсть свежих листьев базилика
  4. 1/4 стакана оливкового масла

Приготовление

1. Выложите ингредиенты на блюдо веером, чередуя помидоры и сыр, а между ними кладите базилик.

2. Полейте оливковым маслом.

3. Приправьте по вкусу солью и перцем.

4. Сыр моцарелла можно заменить сыром тофу или адыгейским сыром.

 Если вы хотите приобрести мощный автомобиль такой, как volvo, советую посетить сайт, на котором можно найти всю необходимую информацию. Здесь вы узнаете о компании, которая предоставляет такие услуги.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рулет из семги с сыром

Дневник

Суббота, 23 Июля 2011 г. 00:13 + в цитатник



Твердый сыр — 200 г,
зелень укропа или петрушки — 30 г,
слабосоленая семга или форель — 300 г



Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать. Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню. Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится. Вместо водяной бани, можно положить сыр с зеленью в плотный полиэтиленовый пакет, пакет с сыром опустить в кипящую воду (кончик пакета держать в руке) и подержать 2-3 минуты в воде.

Сырную массу выложить между двумя слоями пленки и раскатать при помощи скалки в тонкий пласт. Рыбу тонко нарезать. Снять верхнюю пленку и выложить на пласт раскатанного сыра рыбу и свернуть рулетом. Поставить в холодильник на 30 минут. Как только рулет остынет, нарежте его и украсьте по желанию.

Хотите узнать подробную информацию про автомобили пежо? Представляю вашему вниманию сайт, на котором вы найдете всю интересующую информацию.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Абрикосовый пирог из Прованса

Дневник

Пятница, 22 Июля 2011 г. 01:20 + в цитатник

 4276504_abrikosovii_pirog_na_drojjah7050 (640x480, 58Kb)

Для такого пирога подходят только самые спелые и сладкие абрикосы.

Во Франции отдают предпочтение плоским фруктовым пирогам, с небольшим слоем теста и большим количеством свежих фруктов или ягод. Часто такие пироги поливаются кремом «руаяль», т.е. смесью сливок и яиц, который консервирует вкус фруктовой начинки и делает пирог особенно сочным.

1. Для приготовления песочного теста просеять муку на разделочную доску, посередине сделать углубление. Положить туда кусочки сливочного масла, сахарную пудру, яичный желток и соль. Размять масло вилкой и хорошо перемешать с мукой. С помощью лопаточки передвинуть муку с краев к середине. Все слегка смешать и порубить в крошку. Вымесить тесто руками в однородную массу. Скатать из теста шар. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник на 1 ч.

2. Раскатать тесто в лепешку толщиной 3 мм и уложить в форму. Прижать тесто к стенкам формы, лишнее срезать. Выпекать. Сформовать край. Для этого на тесто выложить бумагу для выпекания диаметром примерно на 2 см больше, чем диаметр формы. Затем заполнить сухим горохом и выпекать в течение 15 мин при температуре 200° C. Бумагу и горох удалить.

3. Фрукты вымыть, обсушить, разрезать на дольки и вынуть косточки. Для приготовления крема взбить сливки, яйца и сахар. Половинки абрикосов разрезами вниз уложить на корж и полить кремом. Выпекать 20 мин при температуре 190° С Вынуть пирог из духовки и посыпать сверху миндалем, края пирога прикрыть алюминиевой фольгой. Выпекать еще 10 мин. Намазать абрикосовой глазурью и украсить сахарной пудрой.

Ингредиенты:

Для теста:

 

мука 

300 г

 

масло сливочное 

200 г

 

пудра сахарная 

100 г

 

желток 

1 шт

 

соль 

0.25 ч. ложка

 

Для начинки:

 

абрикос 

600 г

 

яйца 

1 шт

 

сливки 

100 г

 

сахар 

50 г

 

миндаль 

50 г

 

пудра сахарная для посыпки

по вкусу

 

илиг лазурь простая абрикосовая

80 г

 
 
Если вы хотите узнать о компании, которая предоставляет транспортные услуги, например, автоперевозки грузов, советую посетить сайт, на котором можно найти необходимую информацию.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Домашняя пицца "на скорую руку"

Дневник

Вторник, 19 Июля 2011 г. 00:56 + в цитатник


4276504_picca_1_ (700x525, 355Kb)

Ингредиенты

для теста

10-12 г сухих дрожжей,

300-350 г муки,

10-15 г подсолнечного или оливкового масла,

250 г теплой воды,

соль,

1 ч. л. сахара;

 для начинки

майонез,

кетчуп,

черные маслины без косточки,

маринованные огурчики,

ветчина,

помидоры,

лук,

сыр.


Приготовление домашней пиццы

1. Дрожжи развести в воде, подогретой до 36-40 градусов, и поставить рядом с включенной конфоркой на 8-10 минут. В воду добавить пару ложек муки и сахар, чтобы дрожжи забродили.

 2. Муку насыпать в емкость, добавить масло, соль. Вылить подошедшую опару и замесить крутое тесто, накрыть миской и разместить в теплом месте на 30 минут, чтобы оно подошло.

3. Разделить готовое тесто на несколько частей, которые будут использоваться как основа для пиццы. Раскатать пласт по форме противня толщиной 3-4 миллиметра.

4. Готовую основу выложить на противень и поставить на пару минут в разогретую заранее духовку. Ветчину обжарить на сковородке. Основу для пиццы смазать майонезом и кетчупом. Выложить ветчину. Маслины, огурчики и помидоры с луком нарезать колечками и выложить на основу. Натереть сыр и посыпать им пиццу. Противень с пиццей отправить в духовку. Когда сыр расплавится и покроется корочкой - пицца готова.


 Если вы хотите купить качественные запчасти для своего автомобиля, например, газ двери, советую посетить сайт, на котором можно найти всю необходимую информацию. Здесь вы узнаете о компании, которая предоставляет такие услуги быстро, качественно и надежно!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Консервирование. Огурцы. Соленые секреты

Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения КристинаТН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервирование. Огурцы. Соленые секреты.

Консервирование. Огурцы. Соленые секреты

IMG_0214 (700x525, 124Kb)
мой фотонатюрморт


РЕЦЕПТ № 1

Малосольные огурцы очень быстрого приготовления

Огурцы моем, обрезаем хвостики, крупные режем на части и закладываем в чистую банку, на дне которой уже лежит чеснок, укроп и специи по вкусу, Готовим рассол на 3-литровую банку: 1,5 л воды и 4 ст. ложки крупной соли. Кипятим, остужаем. Заливаем огурцы. Часов через 12-15 они готовы.
Далее >>>
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Имбирный чай для похудения

Дневник

Суббота, 16 Июля 2011 г. 00:17 + в цитатник

 4276504_s1_65394_44 (700x445, 232Kb)

Имбирный чай для похудения пришел к нам с востока, где имбирь традиционно рекомендуют всем, кто хочет сбросить вес, похудеть.

Почему имбирный чай рекомендуют для похудения? Согласно тибетским представлениям, имбирь относится к продуктам горячим, которые согревают, стимулируют кровообращение, ускоряют обмен веществ. А вот традиционная медицина сказала бы, что имбирный чай для похудения работает благодаря эфирному маслу, которое содержится в имбире и благодаря своим активным веществам усиливает процессы метаболизма в организме. Кроме того, имбирь помогает коже дольше оставаться молодой, а значит, в нашем рационе он должен быть постоянно.

Несколько рецептов имбирного чая для похудения.

Первый рецепт имбирного чая для похудения самый простой– в термос положите тонко нарезанный кусочек корня имбиря, залейте кипятком и пейте в течении суток. Когда угодно, если сидите на диете, и за полчаса перед приемом пищи, если питаетесь как обычно.

Второй рецепт имбирного чая для похудения таков. Нарежьте имбирь тонкими полосками, залейте чистой водой, на малом огне доведите до кипения и варите четверть часа. После этого имбирный чай для похудения должен остыть примерно до температуры тела, тогда в него добавляют мед и сок лимона.

Известно, что в Голливуде этот рецепт расширяют за счет добавления трав. Так, Деми Мур пьет имбирный чай, где к вышеупомянутым меду и лимону добавляется мята или мелисса, а если вы хотите улучшить работу почек и мочевого пузыря, сочетайте имбирный чай для похудения с листом брусники.

Третий вариант имбирного чая для похудения рекомендован тем, кому нужно сбросить большой вес. Здесь чай для похудения состоит из имбиря и чеснока из расчета 1 часть имбиря, 1 часть зубчики чеснока и 20 частей воды, настаивать в термосе четверть часа, процедить и принимать в течении дня.

И еще несколько важных моментов, касающихся имбирного чая для похудения. Вы можете использовать имбирь не только в дни активного похудения, а постоянно, заваривая его вместо с зеленым или черным чаем. Если пьете с медом, то разводите мед либо в теплом настое, либо кушайте мед с ложки. Лимона много не нужно, одной дольки в чашку вполне достаточно. Изготовив имбирный чай для похудения, обязательно его процеживайте, иначе состав будет слишком насыщенным. Вечером имбирный чай для похудения лучше не пить, потому что он бодрит. Готовя чай для похудения, режьте имбирь тоненькими лепестками, например с помощью картофелечистки. По объему берите кусок имбиря размером с небольшую сливу на два литра воды.

 Если вы любите азартные игры, советую посетить сайт статистики покерных игроков. Здесь можно выбрать лучший сайт для игры в покер.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Японская кухня

Дневник

Среда, 06 Июля 2011 г. 01:17 + в цитатник

 4276504_x_4266415715 (387x480, 37Kb)

В наше время  блюда японской кухни очень популярны. Они отличаются своей полезностью, оригинальными вкусовыми качествами и очень просты в приготовлении.  В Суши - баре всегда можно найти  большой выбор  блюд из морепродуктов, рыбы, креветок, крабов. Отведать блюда на любой вкус. Однако, без особого труда  можно приготовить блюда японской кухни в домашних условиях, например, суши. Необходимые продукты для суши можно купить в каждом супермаркете. Ведь основой для приготовления этого блюда являются рис и морепродукты. Морепродукты можно подобрать самые различные – это креветки, угорь, лосось или любая другая рыба.

 Если вас интересует доставка суши в Уфе, советую посетить сайт, на котором можно найти всю необходимую информацию. Здоровое и правильное питание – залог красоты и долголетия.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат из авокадо с куриным мясом

Дневник

Суббота, 25 Июня 2011 г. 21:41 + в цитатник

4276504_af2b65f25406 (468x410, 38Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

- 500 грамм отварного куриного филе;
- 2 авокадо;
- 2 мандарина;
- 200 грамм черного винограда;
- листья зеленого салата, лимон, лесные орехи;
- 100 грамм майонеза, 100 грамм густых сливок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе нарежьте ломтиками. Мандарины разделите на дольки, очистите от пленки. Виноградины разрежьте пополам и удалите косточки. Авокадо разрежьте по кругу, разделите половинки, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Хорошенько сбрызнуть лимонным соком – по-другому авокадо на воздухе быстро окислится и потемнеет.

На листья салата выложите мандарины, затем – смесь куриного филе, авокадо и винограда. Сверху полейте взбитыми с майонезом сливками, и посыпьте дробленым лесным орехом.  

Если вы хотите посетить ресторан или побаловать себя спа процедурами, советую посетить сайт http://alkupone.ru, на котором вы найдете действительно выгодные предложения. Посетите сайт скидок прямо сейчас!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сливочно-апельсиновый десерт

Дневник

Четверг, 23 Июня 2011 г. 01:01 + в цитатник

Сливочно-апельсиновый десерт (апельсиновая панакотта)

Ингредиенты для десерта:

Сливочно-апельсиновый десерт (апельсиновая панакотта)1 л сливок 22% жирности;
1 лимон (точнее его цедра);
5 небольших апельсинов;
малюсенький кусочек имбиря;
пара ложек ароматного меда;
два пакетика ванильного сахара (см. фото)
и два пакетика желатина (из расчета на 1 литр жидкости);
сахарный песок (примерно полстакана);
крахмал (чайная ложка);
физалис или кумкват (исключительно для украшения)

Рецепт приготовления панакотты:

 

Сливочно-апельсиновый десерт (апельсиновая панакотта) Желатин замочим в 250 мл холодной воды.
Сливочно-апельсиновый десерт (апельсиновая панакотта) На очень мелкой терке натрем цедру с половинки лимона и с половинки апельсина. Разотрем цедру в ступке с чайной ложкой сахара как можно мельче. Сахар в данном случае выступает в качестве "абразива".
Сливочно-апельсиновый десерт (апельсиновая панакотта) Выльем пол-литра сливок в кастрюльку, добавим туда цедру и ставим на слабый огонь. Непрерывно помешивая, чтобы не образовалась пенка, варим примерно десять минут. Затем поставим кастрюлю в прохладное место. Пусть немного остынет. 
Другие пол-литра сливок выливаем в миску и разводим в них два пакетика ванильного сахара, две столовые ложки меда. Попробуйте. Сладость должна быть как у мороженого. Если хотите, то можете добавить еще сахара. Но мне кажется, что лучше сделать послаще соус, а панакотту оставить слегка «недослащенной». Сахар надо размешать как следует, а лучше вообще использовать пудру.
Сливочно-апельсиновый десерт (апельсиновая панакотта)
Тем временем, кастрюля со сливками уже немного остыла и можно добавлять в нее замоченный желатин. Перемешиваем. Теперь кастрюлю надо опять поставить в прохладное место, а затем и в холодильник. Самое главное не пропустить момент, когда содержимое слегка загустеет, но еще не начнется желирование.
Сливочно-апельсиновый десерт (апельсиновая панакотта) После чего смешиваем содержимое кастрюли и миски. Очень тщательно перемешиваем. Можно даже использовать для этого миксер. Разливаем все по пиалам, чашкам, креманкам. Убираем в холодильник на пару часов.

Займемся апельсиновым соусом. Для этого отожмем сок из пяти небольших апельсинов. Добавим в него совсем немного тертого имбиря (четверть чайной ложки). Просто шаркним пару раз по терочке над сотейником с соком. Поставим на слабый огонь, доведем до кипения и поварим минуты две.

Затем процеживаем, не протирая пюре сквозь сито, просто процеживаем. Выливаем обратно в сотейник, добавляем две столовые ложки сахара (лучше коричневого) и выпариваем до половины объема. Кладем щепотку молотой корицы и корочку половинки апельсина (только оранжевую часть). Кипятим еще примерно пять-семь минут. Корку вынимаем. Загущаем соус крахмалом (1 чайная ложка, разведенная в 50 мл холодной воды). И опять доводим до кипения. Ставим охлаждаться.
Панакотту достаем из холодильника непосредственно перед подачей на стол. Выкладываем на порционные тарелки. Поливаем соусом и украшаем физалисом или кумкватом. 

Если вы любите лакомства, советую посетить сайт, на котором представлены изумительные рецепты десертов, как изысканные, так и низкокалорийные. Здесь вы найдете фото рецепты с подробным пошаговым описанием. Теперь каждая хозяйка может побаловать своих близких чем-то вкусненьким!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Осетрина, запеченная с грибным соусом

Дневник

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 23:27 + в цитатник

 Зображення 7 з 57154

В фольге можно запекать как филейную часть рыбы, так и целую тушку.

Ингредиенты:

  • 150 г филе осетрины
  • 0,5 луковицы
  • 4 шампиньона
  • 1 помидор
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. тертого сыра
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль
  • перец черный молотый

1. На дно формы выложите фольгу. Помидор помойте, нарежьте тонкими кружочками и поместите поверх фольги. Далее положите подготовленное филе рыбы, посолите и поперчите, все сбрызните соком лимона.

2. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и пассируйте на растительном масле. На рыбу уложите слой лука.

3. В отдельной посуде обжарьте измельченные грибы. Уложите их на слой лука.

4. Все посыпьте тертым сыром. Фольгу заверните и поставьте форму в духовку на 20–25мин.

К столу подавайте в горячем виде. 

Любите готовить? Советую посетить сайт, на котором вашему вниманию представлены лучшие рецепты блюд из рыбы, Здесь можно найти интересные рецепты для тех, кто хочет похудеть.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Десерт из клубники с мороженым

Дневник

Вторник, 14 Июня 2011 г. 23:49 + в цитатник

Лето! Жара! Прохладный десерт из мороженого и безумно ароматной клубники с мятой… Что может быть лучше! Тем более что делается такой десерт в считанные минуты! Рецепт рассчитан всего на две порции.

Десерт из клубники с мороженым

Продукты:
- 200г клубники
- 120г мороженого
- веточка мяты

 

Способ приготовления: клубнику разделить пополам, оставив 1-2шт для украшения. Одну половину клубники нарезать дольками и разложить по бокалам или креманкам. 3-4 листика мяты мелко изрубить и половиной присыпать клубнику.

Десерт из клубники с мороженым

Затем выложить слой мороженого. Оставшуюся клубнику взбить блендером и полить мороженое. Сверху присыпать рубленой мятой, украсить клубникой и листочками мяты. Можно подавать!

Приятного аппетита !!!

Теперь вы можете спокойно оставить ваших детей наедине с компьютером. Установите программу родительский контроль интернета. Данная программа позволяет следить за всем, что ваш ребенок делает за компьютером во время вашего отсутствия.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ТВОРОЖНЫЕ РОЗОЧКИ

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЕ РОЗОЧКИ

Сегодня думала приготовить сыну на завтрак сырники, потом подумала, что оригинальные кексики будут интереснее. Приготовила "ТВОРОЖНЫЕ РОЗОЧКИ"!

2835299_TVOROJNIE_ROZOChKI (700x525, 323Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Лазанья с курицей и шампиньонами

Дневник

Пятница, 10 Июня 2011 г. 23:16 + в цитатник

Ингредиенты:

12 листов лазаньи
1 большая куриная грудка, предварительно отваренная
500 г шампиньонов
200 мл жирных сливок или сметаны
соль и перец по вкусу
моцарелла и пармезан - около 400-500 г в сумме (за неимением можно скрипнуть и заменить обычным российским или другим сыром)

Для соуса бешамель:

1 литр молока
120 г сливочного масла
3 ст.л. муки
шепотка мускатного ореха
1 яйцо (по желанию)

Состав

Курятину снимаем с кости и разбираем руками на волокна, не очень мелко.

Рвем курицу

Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем до мягкости на растительном масле (я использую оливковое).

Жарим грибы

Добавляем к грибам курятину, жарим вместе еще пару минут, затем вливаем сливки или сметану, перемешиваем, держим до загустения и снимаем с огня.

Начинка готова

Готовим соус бешамель. Распускаем в кастрюльке сливочное масло, вмешиваем в него муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко (я обычно помешиваю венчиком для взбивания). Добавляем мускатный орех и постоянно помешивая варим до загустения соуса. Снимаем соус с огня и быстро вмешиваем яйцо.

Приступаем к сборке. На этот раз я использовала листы для лазаньи, не требующие предварительного отваривания.

На дно формы наливаем немного соуса бешамель и равномерно распределяем его. Сверху кладем листы.

Сборка

Следующий слой - курица с грибами.

Сборка

Посыпаем его тертым сыром и поливаем соусом.

Сборка

Повторяем дважды. Последний слой сыра и соуса накрываем листами для лазаньи, заливаем остатками соуса, посыпаем тертым пармезаном и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Лазанья с курицей

Если вы интересуетесь кулинарией, и хотите узнать, как приготовить греческий салат советую посетить сайт, на котором можно найти лучшие рецепты приготовления салатов для тех, кто худеет.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Шоколадно-банановый пирог

Дневник

Суббота, 28 Мая 2011 г. 11:04 + в цитатник

Разве может быть что-нибудь вкуснее!!! Ароматный, сытный пирог, очень домашний и уютный! И тесто в этом пироге необычное, немного рассыпчатое.

4276504_337019 (400x300, 41Kb)

Продукты:
- 20г свежих дрожжей
- 30мл теплой воды
- 50г сахара
- 50г сливочного масла
- 2 яйца
- 450г муки
- 100г шоколада
- 2-3 банана
- 0,5ст рубленых орехов

Способ приготовления:необходимо смешать дрожжи с водой. Добавить сахар, растопленное сливочное масло и яйца, немного размешать. Затем ввести частями просеянную муку и замесить тесто, накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 минут. Разделить тесто на две части, одна больше другой. Большую часть раскатать и выстелить ею дно и бока формы, смазанной растительным маслом или застеленной пергаментом. Шоколад натереть на терке и засыпать дно формы. Сверху орехи и бананы нарезанные кружочками. Раскатать оставшуюся часть теста и накрыть ею пирог, защипать края, сделать несколько надрезов, смазать сверху молоком. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-30 минут до золотистого цвета.  

 

Если вы автолюбитель и предпочитаете внедорожник новейших технологий и высокого уровня комплектации, например, ниссан патфайндер советую посетить сайт, на котором найдете много интересной информации.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рататуй классический

Дневник

Четверг, 26 Мая 2011 г. 23:16 + в цитатник

Нам понадобится:
- баклажан - 2шт.
- кабачки - 2шт.
- болгарский перец - 1-2шт.
- помидоры - 2-3шт.
- лук - 1-2шт.
- чеснок - 4-5шт.
- зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец

1. Баклажаны и кабачки нарезать крупными кубиками. Перец почистить и нарезать крупными кубиками. На кожице помидоров сделать надрезы и опустить на минуту в кипящую воду. Далее снять с помидоров кожицу и нарезать крупными кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.


2.Разогреваем скороду, добавляем масло (оливковое или растительное). Обжариваем лук и половину чеснока примерно 2 минуты. Добавляем баклажаны, перемешиваем и обжариваем примерно 3 минуты. Ложем болгарский перец, перемешиваем и жарим около 2-3 минут.



Затем добавляем кабачки, все перемешиваем и готовим 3 минуты. К ним выкладываем помидоры, все солим и перчим. накрываем крышкой и тушим на слабом огне около 20-25 минут.



3. Выключаем огонь, добавляем оставшийся чеснок и рубленую зелень, накрываем крышкой и даем настояться минут 15.



 

Если вы хотите приобрести удобную одежду спортивных моделей, например, Мужские ветровки, советую посетить сайт. Здесь вашему вниманию представлен большой выбор курток и ветровок коллекции весна-осень 2011 года.

Вы интересуетесь творчеством известного фантаста России Ника Перумова? Тогда посетите сайт, где вы найдете книгу Алиедора. Ник Перумов. Здесь вы можете не только прочитать книгу, но и скачать ее абсолютно бесплатно!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мясо запеченное в специях

Дневник

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 16:55 + в цитатник

Мясо получается сочным, мягким и очень ароматным! Можно купить готовую смесь перцев, которая состоит из разных сортов перцев горошком. У меня как-то удачно получилось мясо двух цветов.

Запеченное мясо в специях

Продукты:
- 700г свиной мякоти
- 2ст.л. лимонного сока
- 2ч.л. смеси перцев
- 2 лавровых листа
- соль
- по ½ ч.л. розмарина, кориандра и семян горчицы

Способ приготовления: мясо замариновать на ночь в смеси лимонного сока и соли. Лавровые листочки разломать и смешать с остальными специями и 1/4ч.л. соли. Смесь перцев можно немного потолочь в ступке, тогда получится более острый вкус.

Запеченное мясо в специях

Мясо выложить на фольгу и намазать сверху специями.

Запеченное мясо в специях

Завернуть мясо плотно в два слоя фольги и поместить в форму. Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение часа. В процессе приготовления мясо пустит сок и дополнительно пропарится в нем. Готовое мясо можно нарезать вместе со специями, а можно предварительно счистить их ножом.

Запеченное мясо в специях

Приятного аппетита !!!

Если вас интересуют серверы cs , советую посетить сайт, на котором можно найти всю необходимую информацию.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пряный ананас

Дневник

Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 15:07 + в цитатник

Пряный ананас

Продукты:
- 1 ананас
- 1 апельсин
- 1ст.л. с верхом меда
- 1звездочка бадьяна
- 3шт гвозички

 Способ приготовления: с апельсина снять цедру и выжать сок (с мякотью). В маленькой кастрюльке смешать сок, цедру, мед и пряности.

Пряный ананас

Довести до кипения и уварить соус на медленном огне (при слабом кипении без крышки) в течение 10-15 минут. Ананас разрезать вдоль на 4 части, удалить жесткий стержень и очистить, нарезать ломтиками толщиной не более 1 см. Выложить ананас на блюдо веером и полить теплым соусом. Остатки этого десерта можно сложить в банку и хранить в холодильнике несколько дней.

Любите готовить? Советую посетить сайт, на котором вашему вниманию представлены лучшие рецепты фото и выпечки, например, Слоенки с ананасами. На сайте представлены фото рецепты с подробным пошаговым описанием. Теперь каждая хозяйка может побаловать своих близких чем-то вкусненьким!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вкусные и полезные идеи для гриля.

Понедельник, 02 Мая 2011 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные и полезные идеи для гриля.

Главные правила для тех, кто хочет, чтобы приготовленное на гриле блюдо было полезным и легким:
Используйте для топлива древесину фруктовых деревьев (идеальный вариант – сухая виноградная лоза). Подходит и готовый древесный уголь. Ни в коем случае нельзя использовать дерево хвойных пород, крашеные доски и строительный мусор – это не только невкусно, но и вредно для здоровья.
Жидкости для растопки, которые продаются в магазинах, содержат множество разнообразных летучих химических веществ, совершенно несовместимых с кулинарией. Использовать их можно, только они должны обязательно выгореть до начала приготовления пищи.
Топливу надо дать как следует прогореть. Раскаленные угли должны слегка подернуться золой. Тогда можно жарить. И не забудьте смазать прутья решетки маслом, чтобы от них легче отставало готовое мясо.
Жаря мясо, рыбу, птицу и овощи на гриле, не доводите до черной поджаристой корочки (или удаляйте ее).
Чем меньше масла, тем лучше для фигуры: гриль позволяет обжаривать продукты в собственном соку – этим нужно пользоваться.
Солить и приправлять специями блюдо лучше всего после жарки при подаче на стол. Используйте легкие маринады и соусы.

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ГРИЛЕ
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат из куриного филе

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения любшил [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

    Сегодня ждем гостей. С салатами я еще вчера определилась, а вот как их  украсить  -  искала сегодня по разным сайтам. Делюсь с вами.

 

 Салат из куриного филе

Ингредиенты 

  • 3-4 апельсина
  • 300 г куриного филе
  • 200 г огурцов
  • соль
  • майонез 

    514_0146_IMG_28_ri (576x432, 83Kb)

 

 

Салат из свеклы с черносливом  

 Ингредиенты  

  • 1 кг свеклы
  • 300 г чернослива
  • 200 г грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • майонез

 

 

126_0173_6744_ri (576x432, 99Kb)

 

Салат из крабовых палочек с помидорами

 

Индигриенты:

  • крабовые палочки
  • помидоры
  • лук
  • яйца
  • майонез

 

 173064 (400x300, 52Kb)

 

Рулет из лаваша с брынзой

 Ингредиенты:

  • лаваш
  • сливочное масло
  • брынза (у меня фетекса)
  • укроп с петрушкой

 Намазываете лаваш сливочным маслом, крошите сверху брынзу, посыпаете зеленью  и заворачиваете «бутерброд» рулетиком.

 

 

44911288 (700x466, 289Kb)

 

Интересных солнечных всем выходных!Удачи и счастья! Пусть каждый ваш день будет наполнен только радостными эмоциями!

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Как правильно сварить кашу

Дневник

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 22:18 + в цитатник


Наше здоровье зависит прежде всего, от того как мы питаемся. Конечно же хочется, что бы еда была не только полезной, но и вкусной. Это можно сказать и про кашу. Ведь в ней много витаминов и микрозлементов. Хочу с Вами поделиться некоторыми простыми советами, как правильно сварить кашу.

Консистенция каши зависит от правильной пропорции крупы и жидкости, в которой вы варите. Овсянку, манку и сечку, то есть мелкую крупу, не промывайте, сначала доведите до кипения жидкость, посолите и всыпьте крупу. Соотношение крупы и воды при этом – на 1 стакан воды или молока 3 ч.л. крупы.

Пшено, рис, перловка перед варкой в молоке ошпарьте кипятком, чтобы крупа лучше разварилась. Варите в пропорции 1:2, то есть на 1 стакан крупы 2 стакана молока.

Гречку и рис перед варкой на воде (1;2) обжарьте на сухой сковородке, затем промойте теплой водой. Варите до тех пор, пока вся вода не выкипит.

Дайте каше дойти, укутав в полотенце или поставив в духовку (100*С).

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 35 ..
.. 4 3 [2] 1