-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florinella

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 7722


Лазанья с курицей и шампиньонами

Пятница, 10 Июня 2011 г. 23:16 + в цитатник

Ингредиенты:

12 листов лазаньи
1 большая куриная грудка, предварительно отваренная
500 г шампиньонов
200 мл жирных сливок или сметаны
соль и перец по вкусу
моцарелла и пармезан - около 400-500 г в сумме (за неимением можно скрипнуть и заменить обычным российским или другим сыром)

Для соуса бешамель:

1 литр молока
120 г сливочного масла
3 ст.л. муки
шепотка мускатного ореха
1 яйцо (по желанию)

Состав

Курятину снимаем с кости и разбираем руками на волокна, не очень мелко.

Рвем курицу

Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем до мягкости на растительном масле (я использую оливковое).

Жарим грибы

Добавляем к грибам курятину, жарим вместе еще пару минут, затем вливаем сливки или сметану, перемешиваем, держим до загустения и снимаем с огня.

Начинка готова

Готовим соус бешамель. Распускаем в кастрюльке сливочное масло, вмешиваем в него муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко (я обычно помешиваю венчиком для взбивания). Добавляем мускатный орех и постоянно помешивая варим до загустения соуса. Снимаем соус с огня и быстро вмешиваем яйцо.

Приступаем к сборке. На этот раз я использовала листы для лазаньи, не требующие предварительного отваривания.

На дно формы наливаем немного соуса бешамель и равномерно распределяем его. Сверху кладем листы.

Сборка

Следующий слой - курица с грибами.

Сборка

Посыпаем его тертым сыром и поливаем соусом.

Сборка

Повторяем дважды. Последний слой сыра и соуса накрываем листами для лазаньи, заливаем остатками соуса, посыпаем тертым пармезаном и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Лазанья с курицей

Если вы интересуетесь кулинарией, и хотите узнать, как приготовить греческий салат советую посетить сайт, на котором можно найти лучшие рецепты приготовления салатов для тех, кто худеет.

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 1 пользователю

Galina__K   обратиться по имени Пятница, 10 Июня 2011 г. 23:27 (ссылка)
Надо попробовать!!! Большое спасибо!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 11 Июня 2011 г. 15:42ссылка
Рада, что понравился пост.
lotoss222   обратиться по имени Пятница, 10 Июня 2011 г. 23:34 (ссылка)
спасибо тебе за рецепт!!
Ответить С цитатой В цитатник
LUADMILA   обратиться по имени Суббота, 11 Июня 2011 г. 02:26 (ссылка)
О! Это Божественно! Спасибо Людочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Ipola   обратиться по имени Суббота, 11 Июня 2011 г. 14:04 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
L-a-n-a   обратиться по имени Суббота, 11 Июня 2011 г. 23:31 (ссылка)
Спасибо огромное!!!
Ответить С цитатой В цитатник
GLORIA-LANA   обратиться по имени Вторник, 14 Июня 2011 г. 21:54 (ссылка)
Огромное спасибо за прелестный рецептик.
0_31047_295d6b1a_L (500x200, 113Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку