-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Florinella

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.03.2011
«аписей: 2579
 омментариев: 2602
Ќаписано: 6771

Ћазань€ с курицей и шампиньонами

ѕ€тница, 10 »юн€ 2011 г. 23:16 + в цитатник

»нгредиенты:

12 листов лазаньи
1 больша€ курина€ грудка, предварительно отваренна€
500 г шампиньонов
200 мл жирных сливок или сметаны
соль и перец по вкусу
моцарелла и пармезан - около 400-500 г в сумме (за неимением можно скрипнуть и заменить обычным российским или другим сыром)

ƒл€ соуса бешамель:

1 литр молока
120 г сливочного масла
3 ст.л. муки
шепотка мускатного ореха
1 €йцо (по желанию)

—остав

 ур€тину снимаем с кости и разбираем руками на волокна, не очень мелко.

–вем курицу

Ўампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем до м€гкости на растительном масле (€ использую оливковое).

∆арим грибы

ƒобавл€ем к грибам кур€тину, жарим вместе еще пару минут, затем вливаем сливки или сметану, перемешиваем, держим до загустени€ и снимаем с огн€.

Ќачинка готова

√отовим соус бешамель. –аспускаем в кастрюльке сливочное масло, вмешиваем в него муку, затем понемногу, посто€нно помешива€, чтобы не образовались комки, вливаем молоко (€ обычно помешиваю венчиком дл€ взбивани€). ƒобавл€ем мускатный орех и посто€нно помешива€ варим до загустени€ соуса. —нимаем соус с огн€ и быстро вмешиваем €йцо.

ѕриступаем к сборке. Ќа этот раз € использовала листы дл€ лазаньи, не требующие предварительного отваривани€.

Ќа дно формы наливаем немного соуса бешамель и равномерно распредел€ем его. —верху кладем листы.

—борка

—ледующий слой - курица с грибами.

—борка

ѕосыпаем его тертым сыром и поливаем соусом.

—борка

ѕовтор€ем дважды. ѕоследний слой сыра и соуса накрываем листами дл€ лазаньи, заливаем остатками соуса, посыпаем тертым пармезаном и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Ћазань€ с курицей

≈сли вы интересуетесь кулинарией, и хотите узнать, как приготовить греческий салат советую посетить сайт, на котором можно найти лучшие рецепты приготовлени€ салатов дл€ тех, кто худеет.

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



Galina__K   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 10 »юн€ 2011 г. 23:27 (ссылка)
Ќадо попробовать!!! Ѕольшое спасибо!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 11 »юн€ 2011 г. 15:42ссылка
–ада, что понравилс€ пост.
lotoss222   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 10 »юн€ 2011 г. 23:34 (ссылка)
спасибо тебе за рецепт!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LUADMILA   обратитьс€ по имени —уббота, 11 »юн€ 2011 г. 02:26 (ссылка)
ќ! Ёто Ѕожественно! —пасибо Ћюдочка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ipola   обратитьс€ по имени —уббота, 11 »юн€ 2011 г. 14:04 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
L-a-n-a   обратитьс€ по имени —уббота, 11 »юн€ 2011 г. 23:31 (ссылка)
—пасибо огромное!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
GLORIA-LANA   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 »юн€ 2011 г. 21:54 (ссылка)
ќгромное спасибо за прелестный рецептик.
0_31047_295d6b1a_L (500x200, 113Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку