Солянка рыбная

Суббота, 25 Августа 2012 г. 19:15 + в цитатник

4276504_b2ba4a1e86cc (500x375, 61Kb)

Из рыбных костей, плавников, хвостов сварить бульон с добавлением специй. Бульон процедить и довести до кипения.

Морковь, луковицу, корень, петрушку мелко нарезать и припустить на оливковом масле одну –две минуты, переложить в кипящий бульон. Добавить в бульон два- три мелко нарезанных соленых огурца, 100 грамм маслин или оливок без косточек, 300 грамм филе лосося или другой жирной рыбы, нарезанной кубиками, специи и соль по вкусу. Проварить на небольшом огне до готовности рыбы, два-три свежих помидора нарезать кружочками и добавить в готовую солянку. Посыпать свежей зеленью и украсить дольками лимона.

Если вам нужна юридическая услуга, например, регистрация юридических фирм, посетите сайт б-консалтинг.рф. Здесь вы найдете опытных специалистов, настоящих профессионалов, которые грамотно подготовят все необходимые документы.

Рубрики:

Кулинария