-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Florinella

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.03.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7592


ѕирог из песочного теста с безе

¬оскресенье, 25 јвгуста 2013 г. 16:16 + в цитатник

–екомендую посетить сайт radeks.com.ua, приобретал там тренажер дл€ пресса живота, и за короткое врем€ мне удалось укрепить мышцы живота и спины.

4276504_DnRhXgliFnY (604x453, 49Kb)

ƒл€ теста:

- 2 стакана муки
- 2 ст. ложки сахара
- 3 €ичных желтка
- 200 г сливочного масла

ƒл€ начинки:

- люба€ €года
- сахар по вкусу
или
- любое варенье, джем

- 3 €ичных белка
- 1 стакан сахара (или по вкусу)

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

¬збейте разм€гченное масло (комнатной температуры, не растопленное!) с сахаром до образовани€ пышной массы.

ƒобавьте €ичные желтки и еще раз взбейте, чтобы желтки полностью вмешались в масл€ную смесь.

ƒобавьте муку и быстро замесите тесто. ¬ этом рецепте тесто не нужно интенсивно месить – вымешивать, достаточно только добитьс€ однородности.

 ладЄм готовое песочное тесто в пакет или заворачиваем в кухонную плЄнку, и отправл€ем минимум на пол часа в холодильник.

¬ынимаем тесто из холодильника. 1/4 часть натираем на крупной терке, получившуюс€ крошку убираем в холодильник. ќстальное тесто укладываем в форму диаметром 26 сантиметров. –аспредел€ем тесто руками, ровным слоем по дну формы. „асть теста скатываем в жгут и делаем бортик.

–азогрейте духовку до 200 —.

ƒно теста в форме густо наколите вилочкой, либо застелите пергаментом и положите сверху в качестве ут€желител€ горох или фасоль, чтобы оно не вздулось при выпечке и поставьте в разогретую духовку на 7 – 10 минут. “есто не должно зарум€нитьс€, но должно подпечьс€.

Ѕелки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.

Ќа подпеченный корж выложите начинку.
—верху взбитые белки.
ѕосыпьте тертым тестом.
ѕоставьте форму в духовку до полной готовности пирога (примерно на 30 минут).
ѕосле выпечки дайте полностью остыть и можно звать к столу!

ѕри€тного ¬ам чаепити€!


Khushi24   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 јвгуста 2013 г. 20:30 (ссылка)
¬ыгл€дит очень аппетитно. ƒумаю, что стоит попробовать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку