-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Florinella

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.03.2011
«аписей: 3181
 омментариев: 2643
Ќаписано: 7420



 абачки в м€сном кл€ре

ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 21:27 + в цитатник

1376933218_xelnX1Qayc (500x422, 55Kb)

ƒл€ рецепта вам понадобитс€:
2 – 3 молодых кабачка
300 г м€са (можно в любом раскладе – свинина, гов€дина, смешанный фарш, курица и даже рыба)
1 луковица
1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
1 €йцо
—оль, перец, чеснок (по желанию)

ƒл€ кл€ра:
ћука – 2 столовые ложки
1 – 2 куриных €йца
2 – 3 чайные ложки молока
—оль, перец

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

 абачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. ѕри необходимости срежьте кожуру (если кожура молода€ и тонка€, можно не срезать).
¬ырежьте серединки. ѕри желании их можно использовать дл€ приготовлени€ фарша – просто удалите семена и проверните с м€сом – луком.
ƒл€ начинки подойдет любой котлетный фарш. ћожете приготовить его по любому из ваших рецептов, а можете, например, так. Ѕелый хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. ћ€со, лук и хлеб проверните на м€сорубке в фарш. ¬бейте €йцо, добавьте соль – перец и все хорошенько перемешайте до однородной массы, а затем отбейте, чтобы фарш собралс€ в единый ком. √отовый фарш накройте и поставьте в холодильник минут на 30 – 40 насто€тьс€. ≈сли времени нет, можно готовить и сразу.
—ерединки кружков кабачка заполните фаршем.
”плотните.
ƒл€ кл€ра взбейте €йца с небольшим количеством молока, солью – перцем.

 аждый кружок обвал€йте в муке.
ќкуните в €ичной смеси.
ќбжаривайте на разогретом растительном масле до рум€ности и готовности.

ѕоскольку внутри сырое м€со, обжаривайте на среднем огне, чтобы м€со успело дойти до готовности. ѕосле обжаривани€ желательно разрезать один из кабачков и проверить начинку. ≈сли сыровата, можно довести до полной готовности в духовке, микроволновке или сложить все обжаренные кабачки в сковородку и немного потомить на маленьком огне под крышкой. 

1376933249_94910304_3688700_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

≈сли ¬ы купили планшет навигатор, советую посетить сайт, на котором можно скачать различные компьютерные игры и наслаждатьс€ игрой на новом устройстве.


ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку