-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Florinella

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.03.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7365



»ндийский острый томатный крем-суп с кускусом

¬торник, 26 ‘еврал€ 2013 г. 22:42 + в цитатник

—ейчас у вас есть прекрасна€ возможность купить ћебель на заказ по наиболее выгодным и разумным ценам. ќзнакомитьс€ с уже доступными предложени€ми и заказать мель по индивидуальным размерам можно на сайте mebeldan.ru.

»нгредиенты:
 ускус 180 г
—оль по вкусу
ќливковое масло 15 мл
ѕерец красный 1 шт.
Ћук 1 г „еснок 3 гол.
»мбирь свежий 1 шт.
 онсервированные помидоры 400 г
“оматна€ паста 30 г
ќвощной бульон 850 мл
Ћавровый лист по вкусу
√арам масала 10 г
—ахар-песок по вкусу
ѕерец черный молотый по вкусу
√орох сушеный целый 450 г
Ћимонный сок 15 мл
ћолоко кокосовое 50 мл
ѕетрушка по вкусу
 инза (кориандр) по вкусу

Ќа 2/3 заполн€ем среднюю кастрюльку водой, доводим до кипени€. «асыпаем кускус, солим по вкусу и варим до “эль денте” ( то есть он должен быть готов, но не разварилс€), это минут 7 - 9. ѕосле процедим и отставл€ем в сторону.
–азогреваем масло в средней кастрюле. на среднем огне обжариваем перец и лук буквально минут 7, посто€нно помешиваем. затем добавл€ем чеснок и имбирь, жарим еще минутки 2. “еперь добавл€ем консервированные помидоры, томатную пасту,бульон и лавровый лист, гарам масала,сахар, соль и перец по вкусу. ƒоводим до кипени€, накрываем крышкой и томим минут 10. —нимаем с огн€ и остужаем, после вынимаем лаврушку и перец чили.
2/3 супа отправл€ем в блендер и делаем пюре. ƒалее пюре снова вливаем в кастрюлю с супом вместе с горохом и лимонным соком. ƒоводим до кипени€ , снимаем с огн€ и, помешива€, вливаем кокосовое молоко или сливки. ѕо вкусу солим, перчим, подслащиваем, а можно добавить еще лимонный сок)
”крашаем петрушкой или кинзой. »стинный вкус »ндии)


ѕонравилось: 1 пользователю



GLORIA-LANA   обратитьс€ по имени ¬торник, 26 ‘еврал€ 2013 г. 22:49 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ ¬ќ—“ќ„Ќјя  ”’Ќя.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку