-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Florinella

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.03.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7365



“орт "ћонастырска€ изба"

„етверг, 20 ƒекабр€ 2012 г. 13:12 + в цитатник

1355994510_HwrL8N2WzE (604x495, 87Kb)

»нгредиенты:

“есто:
3,5 стакана муки (может понадобитьс€ чуть больше или чуть меньше) - просе€ть
200 гр сливочного масла комнатной температуры
200 гр сметаны 20-% жирности
4 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
лимонный сок (или уксус)
щепотка соли

Ќачинка:
500-550 гр вишни (очистить от косточек и плодоножек)
50 гр сахара
¬ишни смешать с сахаром, выложить на дуршлаг, чтобы стек лишний сок и поставить на 2 часа в холодильник.

 рем:
850 гр сметаны (25-30% жирности) - отцедить (дуршлаг поставить в кастрюлю. ¬ыстелить дуршлаг марлей в 4 сло€, выложить сметану, накрыть марлей, сверху поставить груз и поставить на ночь в холодильник. Ёто необходимо дл€ того, чтобы извлечь из сметаны лишнюю жидкость и крем был густой и воздушный. ѕосле отцеживани€ получилось 650 грамм сметаны).
1 стакан сахарной пудры.
50 гр черного шоколада дл€ украшени€

ѕриготовление.

—ливочное масло взбить со сметаной, добавить сахар, соль, соду гашенную лимонным соком или уксусом. ¬ получившуюс€ смесь постепенно добавить муку. ¬ымешивать до тех пор пока не получитс€ м€гкое тесто, которое не липнет к рукам.

–азделить тесто на 15 равных частей (удобно это делать с помощью электронных весов), завернуть каждую в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа.

–аскатать каждую часть теста по очереди в пр€моугольный пласт длинной 20-21 см и шириной 7-8 см. Ќа тесто выложить р€д вишен и свернуть плотный рулет и тщательно защипнуть кра€. јналогично поступить с оставшимс€ тестом.

–азогреть духовку до 180 градусов. Ўирокий пр€моугольный противень выстелить бумагой дл€ выпечки. ѕолучившиес€ трубочки выложить на противень швом вниз. ¬ыпекайть до рум€ного цвета 10-20 минут.

ƒл€ крема в глубокой миске миксером взбейте сметану с сахаром в густой и пышный крем. ¬збивать надо не меньше 10 минут.
 огда трубочки остыли можно приступать к сборке торта.

Ќа плоское блюдо выложить сначала 5 трубочек, щедро промазать их кремом. «атем выложить 4 трубочки и снова промазать их кремом - и дальше по принципу пирамиды, чтобы в итоге наверху оказалась 1 трубочка.
“орт щедро смазать кремом, сверху можно посыпать тертым шоколадом и украсить по желанию.
ќставить пропитыватьс€ в холодильник на 24 часа.

я поделила приготовление торта на 2 дн€. ¬ 1-й день спекла трубочки и поставила отцеживать на ночь сметану. Ќа 2-й день € сделала крем и собрала торт. 

1355994742_94910304_3688700_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

ѕосетив автомобильный портал, вы сможете узнать все про авто Volkswagen Santana и найдете массу другой полезной информации, а также сможете ознакомитьс€ с обзорами автомобилей.

ѕриближаютс€ праздники, и очень скоро наступит день влюбленных. »менно поэтому, советую уже сейчас посетить сайт, на котором прикольные подарки на день св€того валентина вашему вниманию представлены в широчайшем ассортименте. —айт podarki.ru к вашим услугам!

ƒумаю, что многим женщинам будет интересно посетить сайт, на котором можно купить короткое вечернее платье к новогодним праздникам.  упить платье вы можете на сайте platie-kupi.ru!




 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку