-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Florinella

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.03.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7364



Ёклеры со сливочным кремом

ѕ€тница, 21 —ент€бр€ 2012 г. 20:15 + в цитатник

1348244026_IF7VTkQFOSk (600x400, 58Kb)

»нгредиенты:
—лив масло - 100 г, соль - 1/4 ч. л, мука - 220 г, €йца - 4 шт, маскарпоне - 250 г, сахарна€ пудра - 120 г, сливки 22% - 100 мл
„итать весь рецепт


250 мл воды вскип€тить, добавить масло, соль и еще раз довести до кипени€. ѕросе€ть в кастрюлю с водой муку и перемешать. ƒолжно получитьс€ однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли.

яйца разбейте в отдельную миску и перемешайте, а затем добавл€йте по 1-2 столовые ложки за один раз, каждый раз тщательно перемешива€ тесто. ѕропорции в рецепте рассчитаны на крупные €йца (отборные), так что если у вас они помельче, может понадобитс€ еще

¬ конце концов получитс€ довольно м€гкое густое тесто, которое все же держит форму. ¬ыложите тесто в плотный пакет или кондитерский шприц.

¬ыкладывайте тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой, в виде колбасок, отдел€€ тесто мокрыми руками.

¬ыпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Ёклеры должны хорошо подн€тьс€. ѕосле выключени€ духовки оставьте их внутри на 10-15 минут, чтобы они не осели.

4276504_S6xy4PSp9wY (600x400, 33Kb)



ƒл€ крема нужно хорошо взбить маскарпоне с сахарной пудрой и сливками.

ѕолучитс€ густой и нежный крем. ”берите его в холодильник до использовани€ и начин€йте только остывшие пирожные.

Ќаполн€ть эклеры можно с помощью кондитерского шприца или просто дела€ надрезы сбоку и вкладыва€ туда крем. √отовые эклеры посыпьте сахарной пудрой и подавайте охлажденными. 

1348244089_60777336_1277465161_6be0fe9fb8b6 (402x58, 10Kb)

≈сли вас интересует вопрос о том, где можно заказать тюнинг “ойота Ћенд  рузер 200, советую обратить внимание на сайт toyota.landavto.ru. »менно здесь можно заказать тюнинг дл€ вашего авто на весьма выгодных услови€х.

”знать о том, что такое коллаборативна€ фильтраци€ и получить свои персональный рекомендации по тому или иному вопросу можно на сайте мир4.рф!

’отите организовать ѕроведение свадьбы в Ќижнем “агиле на самом высоком уровне? “огда сайт more-nt.ru к вашим услугам. «десь вы можете заказать полный комплекс услуг по организации свадьбы.

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку