-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florinella

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2011
Записей: 2540
Комментариев: 2595
Написано: 6725

Пицца с картофелем, Хотлубей Юрий Юрьевич

Дневник

Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 21:29 + в цитатник

4276504_rec_img_20993 (400x225, 21Kb)

На сайте slovoidilo.ua представлено досье городского головы Мариуполя, а также информация, как хотлубей юрий юрьевич выполняет свои предвыборные обещания.

_____________________________________________________________________________________

Состав:
Для теста:
300 г пшеничной муки, 50 г жира, на кончике ножа соды и соли.
Для начинки: 10 картофелин, 150 г ветчины, 100 г сыра, 4 яйца, сваренных вкрутую, 20 г сливочного масла, 2 ст. ложки тертой брынзы, тертый мускатный орех, черный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление пиццы:
Сварить в подсоленной воде картофель в мундире, очистить его и размять вилкой. Полученное пюре заправить солью и черным перцем, маслом, небольшим количеством тертого мускатного ореха и тертой брынзой, дать остыть.
Отдельно нарезать мелкими кусочками ветчину, сыр и яйца. Хорошо перемешать эту смесь.
Замесить тесто из муки с содой и солью, жира и воды. Полученное тесто разделить пополам и раскатать в 2 пласта по размерам противня (один пласт должен быть больше).
В смазанные маслом формы поместить тесто и сбрызнуть его растопленным жиром. На пласт выложить половину картофельного пюре, разровнять, посыпать подготовленной смесью из ветчины, сыра и яиц, покрыть остальным пюре. Концы пласта теста слегка вытянуть и оформить бордюр.
Поставить на 40 мин в разогретую духовку и выпекать при высокой температуре. Готовую пиццу подать к столу горячей, с солеными огурчиками.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]