-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Florinella

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.03.2011
«аписей: 2539
 омментариев: 2594
Ќаписано: 6723

“орт Єлочка

ƒневник

ѕ€тница, 14 ƒекабр€ 2012 г. 22:50 + в цитатник

—остав

  • дл€ 2-х бисквитных коржей (диаметр формы ~24-26 см)
  • €йца - 8 шт,
  • сахар - 2 стакана (~360 г),
  • мука - 2 стакана (~200 г)
  • 4276504_tortelochka14_1_ (700x586, 92Kb)
  • сироп дл€ пропитки коржей
  • сахар - 130 г,
  • вода - 120 мл,
  • конь€к - 1 столова€ ложка
  •  
  • дл€ крема
  • масло сливочное - 400 г,
  • сгущенное молоко - 1 банка,
  • зеленый пищевой краситель
  •  
  • шоколад - 80-100 г,
  • грецкие орехи - 50 г,
  • разноцветные драже дл€ украшени€

ѕриготовление

»спечь 2 бисквитных коржа, вынуть из формы и остудить.
»з остывших коржей вырезать елочку.

 

 аждый корж разрезать вдоль на 2 части.

 

ѕриготовить конь€чный сироп:
¬ кастрюлю налить воду, насыпать сахар, перемешать, довести до кипени€ на сильном огне и сн€ть пену.
—ироп сн€ть с огн€ и охладить до температуры ~36-37°C.
¬ остывший сироп влить конь€к и перемешать.
 оржи пропитать получившимс€ сиропом.
ѕриготовить крем со сгущенкой:
–азм€гченное сливочное масло взбить до пышности.
«атем по столовой ложке ввести в масло сгущенку и взбить до пышной однородной массы.

 

1/3 часть крема отложить, а в остальной крем добавить зеленый пищевой краситель и взбивать, пока крем равномерно не окраситс€.
Ўоколад натереть на крупной терке.
ќрехи порубить.

 

—борка торта:
ѕропитанные сиропом коржи смазать частью белого крема, посыпать шоколадом и рублеными орехами.
“аким образом промазать все коржи кремом, посыпать шоколадом и орехами, и собрать торт.

 

¬ерхний корж и бока торта обмазать зеленым кремом и хорошо разровн€ть.
 ондитерский мешок наполнить зеленым кремом.
Ѕоковины торта украсить насадкой є2 (дл€ надписей).

 

ј поверхность торта украсить насадкой "звездочка".

 

Ќа елочку можно "одеть" гирл€нды из разноцветных драже и украсить ее по своему вкусу.
ƒать торту хорошо пропитатьс€.

 

–еклама

’отите сделать подарок своим родным, близким,  любимым? Ћучшим подарком станет элитна€ парфюмери€, например,  духи паркер, которые подчеркнут индивидуальность и очарование женщины.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]