Это блюдо так просто приготовить, что с ним справится любой мужчина, пусть даже он совсем неловок. 

Ингредиенты на 4 порции: 

200 г маленьких шампиньонов, 
2 головки репчатого лука, 
600 г свинины, 
1 столовая ложка растительного масла, 
2 столовые ложки сливочного масла, 
соль, перец, 
кайенский перец, 
200 г сливок для взбивания 
1 бутылка (180 мл) соуса чили, 
100 г сыра твердого сыра, 
0,5 пучка петрушки

Приготовление:

1. Шампиньоны промойте. Лук очистите и нарежьте соломкой. Свинину нарежьте полосками. 

2. Разогрейте на сковородке растительное масло. Мясо слегка обжарьте (3–4 минуты). Посолите, поперчите и выложите в форму. В оставшемся от мяса жире растопите сливочное масло. 5 минут обжаривайте на нем грибы и лук. Выложите к кусочкам свинины. 

3. Разогрейте духовку до t 175 С. Смешайте чили со сливками, приправьте кайенским перцем. Вылейте в форму, сверху натрите сыр. 

4. Запекайте 30–35 минут. Петрушку нарежьте полосками, чтобы украсить блюдо.

Было бы здорово, если бы они так и росли – с вкусной мясной начинкой. 
Увы, это не так. Но исправить ошибку природы очень просто! 

Ингредиенты на 4 порции: 

1 пучок зеленого лука, 
4 помидора, 
1 веточка шалфея, 
3 зубчика чеснока, 
6 ст. л. оливкового масла 
500 г мясного фарша, 
соль, перец, молотый чили, 
2 ст. л. томатной пасты, 
4 баклажана (каждый примерно по 300 г), 
200 мл овощного бульона, 
оливки и маслины на гарнир

Приготовление:

1. Лук очистите, ополосните и мелко нашинкуйте. Помидоры помойте, удалите плодоножки, разрежьте на четвертинки, удалите зернышки, а мякоть нарежьте мелкими кубиками. Шалфей помойте, оторвите листья и крупно их нарубите. 

2. Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс и припустите в сковородке на среднем огне в 2 столовых ложках масла. Добавьте фарш и слегка обжарьте его, помешивая. Посолите, поперчите, приправьте нарубленным шалфеем и чили. Подмешайте томатную пасту и лук. 

3. Баклажаны помойте, кожицу прорежьте глубокими желобками на всю длину овоща. Разогрейте 4 столовые ложки масла и слегка поджарьте на нем баклажаны. Наполните подготовленным фаршем с томатами. Оставшийся фарш при желании выложите в форму для запекания, туда же положите баклажаны и полейте все бульоном. 

4. Выпекайте в предварительно разогретой до t 175 C духовке 20–30 минут. Украсить блюдо можно веточками шалфея, подавать лучше с крупными оливками и маслинами.

Ингредиенты: 

Молоко — 4 стакана 
Яйцо — 2 шт. 
Подсолнечное масло — 50 гр. 
Сливки — 0,5 стакана 
Сливочное масло — 5 ст. л. 
Мука — 3 стакана 
Сахар — 3 ст.л. 
Соль — 0,5 ст.л. 

Приготовление: 

Просейте муку, добавьте в неё яйца, сахар и соль. Влейте 2 стакана молока и перемешайте до однородной массы (комочков не должно быть). 
Добавьте в тесто сливки. Растопите на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и введите его в тесто (сливочное масло не должно быть горячим). 
По густоте тесто должно быть как сметана (чтобы растекалось по сковороде, но не было слишком жидким). 
Выпекайте блинчики с обеих сторон на раскаленной сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла.

Ингредиенты: 

Молоко — 1/2 стакана 
Теплая вода —1/4 стакана 
Дрожжи — 2,5 ч. л. 
Мука — 3,5 стакана + 2 ст. л. 
Сахар — 1,5 стакана 
Соль — 1,5 чайной ложки 
Яйца куриные — 3 шт. 
Сливочное масло — 8 ст. л. 
Масло 

Начинка: 
Желток — 6 шт. 
Сахар — 1 стакан + 1/2 стакана 
Сок лимона — 1/2 стакана 
Сливочное масло — 110 г 
Цедра 2 лимонов 

Приготовление: 

1. В чаше для миксера смешайте дрожжи, молоко, теплую воду и оставьте на пару минут. 
2. Добавьте муку, сахар, соль и яйца и взбейте на медленной скорости, чтобы тесто скрепилось. 
3. Добавьте размягченное масло, нарезанное кубиками, маленькими порциями. Взбейте до однородности массы. Оберните тесто и поставьте в холодильник на ночь. 
4. После раскатайте тесто толщиной около 1,5 см. Вырежьте около 12–14 больших кругов. 
5. Выложите их на присыпанный противень, закройте пищевой пленкой и оставьте на 2,5–3 часа подниматься. 
6. Духовку нагрейте до 175 градусов. Обжарьте пончики в кипящей масле около 2–3 минут с каждой стороны. 
7. Выложите пончики на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. 1/2 стакана смешайте с цедрой и в этой массе обваляйте пончики. Остудите. 
8. Крем: взбейте желтки с сахаром. Добавьте сок лимона в сахарную смесь и взбейте до однородной массы. 
9. Приготовьте этот крем на водяной бане и доведите его до загустения (крем должен стать светло желтым). 
10. Снимите с огня и небольшими порциями введите сливочное масло.Размешайте и поставьте в холодильник. 
11. Проткните деревянной палочкой каждый пончик и с помощью шприца начините их кремом. 

Ингредиенты: 

Блинчики: 
-3 яйца 
-3 ст.л сахара 
-1 ч.л соли 
-0,5 ч.л соды 
-3 ст.л подсолнечного масла 
-мука,тут уже на глаз. 

Крем: 
-0,5 л молока 
-3 яйца 
-1 ст. сахара 
-3 ст.л муки 
-250 гр сливочного масла 
-ванилин 

Приготовление: 

Как выпекать блины думаю знает каждый) 

Крем всегда делаю только по этому рецепту - самый самый на мой взгляд!) 

Молоко наливаем в кастрюльку и ставим на медленный огонь, тем временем тщательно взбиваем яйца, сахар и муку, не забываем поглядывать за молоком, как только заметили, что оно начинает закипать, тонкой струйкой вливаем яичную смесь и одновременно, энергично помешиваем, я это делаю венчиком. Как только начинает загустевать и булькать...снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры. Затем добавляем размягченное сливочное масло, ванилин и взбиваем в однородную массу, можно и без него, но с ним крем нежнее и вкуснее получается) 

Ну и смазываем наши остывшие блинчики, украшаем по желанию! 

Безумно вкусный тортик!!! 

Приятного аппетита!