-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florinella

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 7808

1342383256_88597803_3815384_0_6db63_6c223e2d_XL (150x150, 9Kb)

Любимый портал все для женщин всегда под рукой!

Пряный шашлык из креветок на шпажках

Дневник

Четверг, 25 Июня 2020 г. 09:57 + в цитатник

4276504_SoJEttxX_8o (600x421, 77Kb)

Ингредиенты:

Креветки королевские - 600 г
Лимон - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л
Карри - 0,5 ч.л
Тмин - 0,5 ч.л
Розмарин листья - 0,5 ч.л
Гарам масала смесь специй - 0,25 ч.л
Перечная смесь - 0,25 ч.л
Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Семена тмина, молотую смесь перцев, индийские приправы, розмарин и порошок карри немного растолките в ступке, чтобы аромат пряностей получился более ярким и насыщенным.
2. Соедините свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло и специи, разотрите до однородности.
3. Очистите креветок от панцирей, удалите внутренности, головы и хвостовые плавники. Натрите креветок пряной смесью и дайте им настояться 1,5-2 ч. в холодильнике. Спустя это время нанижите креветок на деревянные шпажки, сверху еще немного посыпьте сухими специями и запеките на хорошо разогретой решетке гриля в течение 5-7 мин., не забывая переворачивать.
4. Подайте блюдо к столу. При необходимости готовый шашлык можно подсолить.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Печенье "Тыква" с яблочной начинкой

Дневник

Четверг, 25 Июня 2020 г. 09:52 + в цитатник

4276504_fWs5rAzkL2U (480x640, 74Kb)

Очень нежное и вкусное печенье! Обязательно приготовьте, результат Вас точно не разочарует !

Ингредиенты:

для теста:
сахарная пудра - 1 стакан
яйцо - 1 шт
масло сливочное - 200 г
ванилин - 1 шт
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
йогурт 5% жирности - 1 ст.л.
мука - 3-4 стакана (сколько возьмет, чтобы получилось мягкое тесто)

для начинки:
яблоки - 3 шт
корица - 1 ч.л. ( по желанию)
сахар - 3 ст.л. (по вкусу)
орехи грецкие измельченные ( по желанию) - горсть

Приготовление:

Для начинки очистить яблоки от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке. В маленькой кастрюле, смешать сахар и яблоки, добавить корицу перемешивая варить, пока не испарится жидкость. По желанию можно добавить измельченные грецкие орехи* я не добавляла) Перемешать и оставить остыть

Готовим тесто.Высыпать в миску сахарную пудру, добавить яйцо, ванилин, йогурт, масло комнатной температуры, нарезанное на маленькие кусочки. Перемешать до однородного состояния

Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Подсыпаем в ранее приготовленную смесь, замешиваем мягкое тесто.

Делим тесто на несколько частей (10-12) Из каждой части формируем колобок

Большим пальцем надавить в середину, сформировать чашечку

Положить начинку (1-1,4 ч.л.)

Залепить концы, сформировать колобок, перевязать ниткой ирис, крест на крест

Снизу завязать бантиком. Получится вот так.

Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 15 минут
Когда печенье остынет, аккуратно убрать нитку.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Щука в соусе из хрена

Дневник

Четверг, 25 Июня 2020 г. 09:50 + в цитатник

4276504_mM0WOBSXOe0 (700x691, 318Kb)

Ингредиенты:

1,5-2 кг щуки,
2 луковицы,
1 морковка,
по 1 корешку сельдерея и петрушки,
3 горошины черного перца,
1 ч. ложка сахара,
2 ст. ложки масла сливочного,
1,5 ст. ложки муки,
2 ст. ложки тертого хрена,
1 стакан сметаны,
1/2 лимона,
соль.

Приготовление:

Приготовить отвар из овощей, лука, приправ. Процедить его через сито и остудить. Один стакан отвара взять для приготовления соуса.

Рыбу разделать, нарезать на куски и положить в большую неглубокую посуду. Залить холодным отваром и варить на слабом огне 30 мин. Посолить по вкусу.

Соус: приготовить светлую заправку из сливочного масла и муки. Разбавить ее стаканом отвара, прибавить натертый хрен, соль по вкусу, сметану, немного сахара, лимонный сок. Помешивая, довести соус до кипения.

Куски щуки уложить на блюдо так, чтобы получилось впечатление целой рыбы, и залить небольшим количеством соуса. Оставшийся соус подать в соуснике.

Гарнир - отварной картофель.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: