-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florinella

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2011
Записей: 3455
Комментариев: 2674
Написано: 7747

Выбрана рубрика Кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: Цветы(18), Фотошоп(3), Фото(29), Стихи, афоризмы(29), Рукоделие(31), Разное(481), Путешествия(8), Красота и здоровье(59), Все для успешной раскрутки блога(3), Все для блога(11)

Ликер из клюквы - лекарство и лакомство

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликер из клюквы - лекарство и лакомство!

Ликер из клюквы отличается изумительной кислинкой. В клюкве много витаминов, поэтому ликер можно считать витаминным и полезным напитком, укрепляющим иммунитет, а также изысканным лакомством.

0,5 л водки

500 г сахара

3 стакана клюквы

корица,  гвоздика, кардамон, корень имбиря по вкусу

Клюкву измельчить блендером, поместить в стеклянную емкость, залить водкой, плотно закрыть крышкой и дать настояться 1 неделю.

Настойку процедить и добавить сахар. Разогреть смесь на слабом огне для быстрого растворения сахара. Следите, чтобы настойка не кипела. Не доводите до кипения. Подождите пока растворится сахар и сразу выключайте.

Сделать мешочек из марли, поместить в него пряности по вкусу. Пряности можно взять лишь те, которые вам нравятся. Опустить мешочек в разогретый ликер на 1 час.

Пряности извлечь, профильтровать и разлить по бутылкам, хорошо закупорив.

3407372_2r86C1p1 (410x285, 41Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ЛОБИО НА ЗИМУ

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛОБИО НА ЗИМУ

Купить фасоль можно и летом и зимой, поэтому консервируют ее достаточно редко – а зря. Попробуйте приготовить и закатать в банки лобио по этому рецепту, вы не пожалеете.

lob-zim (500x330, 25Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Творожное печенье

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье


творожные печенья (604x392, 44Kb)
Ингредиенты:
Творог - 200 гр
Мука - 200-250 гр
Масло сливочное – 150 гр
Сахара - 150 гр
Яйцо - 2 шт
Разрыхлитель – 2 ч. ложки
Семечки - 50 гр

Приготовление:
Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать, добавить творог, добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто, раскатать тонким слоем лепёшечки. На противень застеленный бумагой для выпечки выкладывать печеньки, посыпать семечками. Выпекать в духовке при температуре 180ºС около 25-30 минут.
Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Солнечное варенье из винограда

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солнечное варенье из винограда

Сейчас как раз можно купить дешёвый виноград. Предлагаю из него сварить варенье. Очень вкусно. Рецепт простой.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Тортик из кабачков

Дневник

Среда, 05 Сентября 2012 г. 23:11 + в цитатник

4276504_911daa151525 (600x450, 105Kb)

Ингредиенты:
2 кабачка,
1 яйцо,
1 луковица,
0,5 стакана муки,
6 яиц для начинки,
150-200 г майонеза,
100-150 г твердого сыра,
400-500 г грибов.

 Способ приготовления:
Два небольших кабачка натереть на крупной терке, добавить 1 яйцо, 1 мелко порезанную луковицу, 0,5 стак. муки. Соль, перец по вкусу. Тесто должно быть консистенции как на оладки.
Пожарить блины до румяного состояния.
Для начинки:
1-я) 6 шт. яиц свареных вкрутую (от одного яйца оставить желток для украшения тортика с верху), мелко порубить, добавить майонез и чеснок по желанию.
2-я) твердый сыр потереть на крупной терке, добавить майонез и чеснок.
Начинка может быть любая, на ваше усмотрение. Также можно добавить мелко порезанную ветчину, филе куриное или грибы жаренные.
Блины перемазывать начинками поочередно, сверху помазать оставшейся начинкой, посыпать раскрошенным желтком и зеленью. Украсить можно как вам подскажет ваша фантазия.
Подавать охлажденным.
 
Реклама

Если вы хотите получить консультацию по выбору необходимых вам лекарств или заказать лекарства с доставкой на дом, посетите сайт apteka-elf.ru. Здесь вашему вниманию представлена аптека на дом телефон, которой можно легко найти на этом сайте. Доставка на дом лекарств сделает вашу покупку максимально комфортной и удобной.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирожки из французского теста

Вторник, 28 Августа 2012 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из французского теста.

 

Ингредиенты:
 
Мука — 3 стак. 
Сахар — 3 ст. л.
Маргарин — 200 г 
Молоко — 1 стак.              
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Соте из баклажанов и сладкой моркови

Дневник

Вторник, 28 Августа 2012 г. 21:16 + в цитатник

4276504_information_items_96 (400x300, 94Kb)

3-4 небольших баклажана
3-4 морковки
1 луковица
1-2 болгарских перца
2-3 помидора
1-2 зубчика чеснока
соль
сахар
перец по вкусу
растительное масло для жаренья


Все овощи помыть и почистить, с баклажанов срезать только хвостики, кожицу не снимать.
Баклажаны и морковь порезать кружочками, лук - "кубиками", болгарский перец - полосками. Если баклажаны крупные - каждый кружочек порезать еще на 2 части.

В глубокую большую сковородку налить несколько ложек масла и поджарить лук до прозрачности, потом добавить нарезанную морковь, сковороду накрыть крышкой и обжаривать морковь, помешивая, 2-3 минуты.
Затем морковь посыпать сахаром (1-2 столовых ложки) и тушить еще 2-3 минуты, пока сахар не карамелизируется (морковь сверху не станет золотистой), добавить баклажаны и обжаривать, помешивая, еще 2 минуты.
Сделать маленький огонь и тушить овощи до полуготовности баклажанов, затем добавить болгарский перец, все хорошо перемешать и тушить до готовности, не забывая помешивать.

Когда овощи будут готовы, добавить нарезанные небольшими дольками помидоры и тушить до готовности помидоров.

Готовое соте посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс (выдавленный) чеснок и выключить.
Очень вкусно и горячим и холодным.
Особенно интересен контраст между сладкой морковью и острыми овощами.
 

Реклама

Как известно, фасад – это лицо здания, которое всегда должно быть в хорошем состоянии. Именно поэтому хочу обратить ваше внимание на такую услугу, как капитальный ремонт фасадов домов, которую, к слову, сейчс можно заказать на весьма выгоднх и что самое главное – доступных условиях.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Солянка рыбная

Дневник

Суббота, 25 Августа 2012 г. 19:15 + в цитатник

 

4276504_b2ba4a1e86cc (500x375, 61Kb)

Из рыбных костей, плавников, хвостов сварить бульон с добавлением специй. Бульон процедить и довести до кипения.
Морковь, луковицу, корень, петрушку мелко нарезать и припустить на оливковом масле одну –две минуты, переложить в кипящий бульон. Добавить в бульон два- три мелко нарезанных  соленых огурца, 100 грамм маслин или оливок без косточек, 300 грамм филе лосося или другой жирной рыбы, нарезанной кубиками, специи и соль по вкусу. Проварить на небольшом огне до готовности рыбы, два-три свежих помидора нарезать кружочками и добавить в готовую солянку. Посыпать свежей зеленью и украсить дольками лимона.

Реклама

Если вам нужна юридическая услуга, например, регистрация юридических фирм, посетите сайт б-консалтинг.рф. Здесь вы найдете опытных специалистов, настоящих профессионалов, которые грамотно подготовят все необходимые документы.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ТОРТ ПРОЩЕ ПРОСТОГО

Пятница, 24 Августа 2012 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ПРОЩЕ ПРОСТОГО

 

Для теста:
Сгущенное молоко – 1 банка;
мука – 3 ст;
яйцо – 1 шт;
гашеная в уксусе сода.
                                           
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вишневые пирожные с овсяными хлопьями

Четверг, 23 Августа 2012 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневые пирожные с овсяными хлопьями

Все самое вкусное в маленьких квадратиках песочного-овсяного теста с вишневым джемом...


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Банановые маффины с орехами

Четверг, 23 Августа 2012 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановые маффины с орехами

Еще один вкусный рецепт для поклонников рассыпчатых фруктовых кексов с грецкими орешками...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Яблочное пюре

Четверг, 23 Августа 2012 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочное пюре

Такое замечательное пюре можно не только давать детям, но и использовать в качестве начинки для пирогов, в приготовлении тортов, пирожных и кексов...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Любимый морковный кекс

Четверг, 23 Августа 2012 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый морковный кекс

"Зернистый" и сочный пирог с тертой морковкой, изюмом, кокосом и грецкими орехами...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вишня в сиропе из красного вина

Пятница, 17 Августа 2012 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишня в сиропе из красного вина

 

750 мл вина (1 бутылка)
по 600 г вишни и черешни (всего 1,2 кг)
350 г сахара
1 ст.л. крахмала                      
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Котлеты куриные

Дневник

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 00:12 + в цитатник

Хорошо бы куриное филе предварительно немного заморозить, тогда его легче будет нарезать мелкими кубиками. Так же нарежем и очищенный лук. К измельченным филе и луку добавить яйцо. Отдельно замечу - яиц не нужно больше, чем одно! От этого только появится никому не нужная жесткость в котлетах. К готовому фаршу добавляем крахмал и майонез, солим-перчим по вкусу. Очень желательно нарезать в котлеты много зелени. Просто в этот раз у меня не было ее под рукой.

 
Замечу, что этот фарш лучше хотя бы на полчаса отправить в холодильник, хотя можно, конечно, и сразу приступать к жарке котлет. Но помните, у такого фарша есть замечательная способность - он может несколько дней храниться в холодильнике. Я, например, когда делаю этот фарш, то жарю котлетки каждый раз свежие - буквально 1 сковородочку. А оставшийся фарш - снова в холодильник.

 
Итак, жарить такие котлетки очень просто. Их совсем не надо формировать, а достаточно просто выложить фарш столовой ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. И жарим их, как оладьи, с двух сторон до румяного цвета. 
Не забудьте выложить готовые котлеты на бумажное полотенце - оно впитает весь ненужный жир. 
 
Свежие, ароматные, сочные и очень вкусные котлеты готовы!
Угощайте ими своих родных, зовите всех к столу. 
Приятного аппетита!!!
 

Сочные и ароматные котлетки это конечно хорошо, но не стоит также забывать и о разгрузочных днях, которые помогают не только сбросить лишний вес, но и очистить организм. Думаю, что соковая диета привлечет внимание многих из вас, а узнать о ней можно на женской сайте vsedlianas.ru Все для нас!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Паштет из куриной печени

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 23:03 + в цитатник

Паштет из куриной печени. Ингредиенты

  • 400 г куриной печени
  • 120 г несоленого сливочного масла
  • 3 луковицы
  • 4 ст. ложки мадеры или коньяка
  • 2 больших зубчика чеснока или 5 небольших
  • 1 ч. ложка мелко нарезанного свежего тимьяна или чуть меньше ч. ложки сухого тимьяна
  • 1 ч. ложка душистого перца
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления:

  1. Помойте, обсушите печень и нарежьте ее кусочками.
  2. Растопите на сковороде 40 г сливочного масла и поджарьте на нем печень (5-7 минут). Не пережарьте, чтобы печень не стала жесткой.
    Поджариваем печень
  3. Полейте печень 3 ст. ложки мадеры или коньяка и подожгите.
  4. Выложите содержимое сковороды в процессор или блендер.
  5. Лук мелко нарежьте, положите на сковороду 30 г сливочного масла и обжарьте в нем лук до мягкости. Добавьте чеснок, тимьян, душистый перец и жарьте еще 2-3 минуты.
    Режем лук
  6. Добавьте эту смесь к печени, затем положите оставшееся масло.
    Добавляем лук
  7. Перетрите в однородную массу.
  8. Добавьте 1,5 ч. ложки соли, 1 ч. ложку черного перца, коньяк или мадеру по вкусу.
  9. Выложите паштет в блюдо, остудите и поставьте в холодильник на 4 -12 часов.
  10. Подайте к паштету тосты, корнишоны и оливки. Корнишоны можно заменить солеными или маринованными огурцами.
     

 Реклама

Хочу обратить ваше внимание на сайт, на котором можно купить зеркальный фотоаппарат, причем, по весьма выгодной цене. Заходите в интернет-магазин прямо сейчас, чтобы ознакомиться с каталогом товаров. Цены вас приятно удивят и порадуют.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Соус белый с орехами

Дневник

Вторник, 22 Мая 2012 г. 22:50 + в цитатник
600 г сметаны
200 г масла
200 г лука
100 г муки
200 г ореха
100 г. кореньев петрушки
30 г. кореньев сельдерея

Вначале репчатый лук мелко нарубить, спассеровать на сливочном масле до полуготовности, добавить к нему муку  и спассеровать до готовности. Потом очищенные корни петрушки, сельдерея натереть на самой мелкой терке, спассеровать на сливочном масле, добавить слегка поджаренные мелко измельченные ядра ореха, пассерованый лук и соединить с горячей сметаной, тщательно перемешать, посолить и продолжать тушить 5 минут. Можно подавать к холодным и горячим мясным, рыбным, овощным блюдам.

Реклама

Сейчас у вас есть прекрасная возможность приобрести запчасти маз на максимально выгодных условиях. Сайт yarcentr.ru к вашим услугам в любое время суток. Именно здесь вы найдете оптимальное соотношение цены и качества.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Домашняя окрошка

Дневник

Понедельник, 21 Мая 2012 г. 22:48 + в цитатник

1337626068_1300364964_okroshkaskopchenojkuricej (480x264, 22Kb)

На улице уже достаточно жарко, поэтому хочется приготовить какое-нибудь летнее блюдо. В этот раз я вместе с дочерью готовила окрошку. Хочу сказать, что получилось очень вкусно. Итак, для приготовления окрошки нам понадобится:

- курица;

- 2-3 картофеля;

- 2 свежих огурца;

- 200-300 гр. вареной колбасы;

- 3-4 яйца;

-сметана;

-горчица;

- зелень.

Способ приготовления:

В первую очередь нужно сварить куриный бульон. Добавьте в него специи и соль по вкусу. Это будет основа нашей окрошки. Далее варим отдельно картофель, яйца. Пока они варятся, кубиками нарезаем колбасу, огурцы. Все складываем в отдельную тарелочку, туда же кладем уже порубленные кубиками яйца и картофель. Кода куриный бульон будет готов, процеживаем его, даем остыть. Далее кладем в каждую тарелочку начинку по вкусу, заливаем бульоном, кладем ложку сметаны и горчицы по вкусу. При желании также в бульон можно добавить дольку лимона или же отжать пару капель сока. Получается очень вкусный, освежающий и питательный супчик. Всем рекомендую!

Реклама:

Думаю, что кровать машина станет прекрасным подарком для вашего ребенка. Именно по этому, советую посетить сайт, на котором можно ознакомиться с каталогом товаров и выбрать оптимальный вариант.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирог "Курочка под одеялом"

Дневник

Среда, 16 Мая 2012 г. 00:20 + в цитатник
Рецепт - Пирог "Курочка под одеялом"

Ингредиенты для рецепта 
  • Кукуруза (замороженная) — 100 грамм
  • Горошек зеленый (замороженный) — 100 грамм
  • Специи (я взяла итальянскую смесь, хотя она состояла из какого-то странного набора: чеснок, душица, петрушка)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Яйцо — одна штука
  • Маргарин — 75 грамм
  • Кефир — 1 стак.
  • Мука — 1 стак.
  • Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Способ приготовления рецепта
Курочку нарежте кусочками.
Блюдо для выпекания смажьте сливочным маслом, высыпте горошек, и кукурузку.
Выложите курочку.
Теперь можно немного все посолите, поперчите, и приправить специями.
Приготовьте наше одеяльце:
смешиваем маргарин (комнатной температуры) с яйцом, солью и перчиком.
Вылейте кефир, хорошенько размешиваем, добавьте муку и разрыхлитель.
Получается не густое тесто.
Укрываем курочку одеяльцем.
И отправьте в разогретую до 200 С духовку на 1 час 20 минут.
Минут через 40 после того, как отправите курочку в духовку, ее надо накройте сверху фольгой, чтобы пирог получился приятнейшего золотистого цвета и не подгорел.
Готовый пирог украсьте зеленью, хотя он получается таким красивым и ароматным, что украшение просто не требуется.
Раскладываем по тарелочками.

 Реклама

Как правило, весы электронные кухонные позволяют взвесить любой продукт максимально точно. Приобрести кухонные весы без труда можно в интернет-магазине, причем, по наиболее выгодным ценам.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирог с ананасом

Дневник

Суббота, 12 Мая 2012 г. 23:52 + в цитатник

Вам потребуется:

Пирог с ананасом. Ингредиенты

  • 500 г замороженного слоеного теста
  • 1 банка консервированных ананасов в сиропе
  • 100 мл сливок
  • 2 ст. ложки сахарного песка
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка кукурузного или картофельного крахмала
  • 1 горсть клюквы или других ягод (по желанию)

Способ приготовления:

  1. Разморозьте тесто.
  2. Форму для пирога выстелите бумагой для выпекания.
    Форма для выпечки
  3. Слегка раскатайте тесто, вырежьте из него круг, по возможности, больше дна формы.
  4. Положите вырезанное тесто в форму и сформуйте бортики, добавляя кусочки теста.
  5. Тесто поколите вилкой, чтобы оно не выгибалось при выпекании.
    Прокалываем тесто вилкой
  6. Выложите ананасы на тесто. Свободные места можно заполнить кусочками кураги или любыми яркими ягодами (можно обойтись и без этого).
    Приготовление пирога с ананасом. Этап 6
  7. Нагрейте духовку до 220°С.
  8. Взбейте яйца с сахаром, добавьте сливки и крахмал.
    Приготовление пирога с ананасом. Этап 8
  9. Залейте яично-сливочной массой пирог так, чтобы она только покрыла ананасы.
    Приготовление пирога с ананасом. Этап 9
  10. Нарежьте полоски из теста шириной 2 см и надрежьте их в виде веточек.
    Нарезаем полоски из теста
  11. Слегка подогните края пирога внутрь.
  12. Выложите полосочки на пирог.
    Приготовление пирога с ананасом. Этап 12
  13. Поставьте в духовку и выпекайте 40 минут.

 Реклама

На сегодняшний день приобрести товары для офиса, творчества, а также различные школьные принадлежности, в том числе купить тетрадь на кольцах можно в интерне-магазине на весьма выгодных условиях.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 35 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1