-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florinella

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 7808

Выбрана рубрика Кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: Цветы(18), Фотошоп(3), Фото(29), Стихи, афоризмы(29), Рукоделие(31), Разное(481), Путешествия(8), Красота и здоровье(59), Все для успешной раскрутки блога(3), Все для блога(11)

Домашняя окрошка

Дневник

Понедельник, 21 Мая 2012 г. 22:48 + в цитатник

1337626068_1300364964_okroshkaskopchenojkuricej (480x264, 22Kb)

На улице уже достаточно жарко, поэтому хочется приготовить какое-нибудь летнее блюдо. В этот раз я вместе с дочерью готовила окрошку. Хочу сказать, что получилось очень вкусно. Итак, для приготовления окрошки нам понадобится:

- курица;

- 2-3 картофеля;

- 2 свежих огурца;

- 200-300 гр. вареной колбасы;

- 3-4 яйца;

-сметана;

-горчица;

- зелень.

Способ приготовления:

В первую очередь нужно сварить куриный бульон. Добавьте в него специи и соль по вкусу. Это будет основа нашей окрошки. Далее варим отдельно картофель, яйца. Пока они варятся, кубиками нарезаем колбасу, огурцы. Все складываем в отдельную тарелочку, туда же кладем уже порубленные кубиками яйца и картофель. Кода куриный бульон будет готов, процеживаем его, даем остыть. Далее кладем в каждую тарелочку начинку по вкусу, заливаем бульоном, кладем ложку сметаны и горчицы по вкусу. При желании также в бульон можно добавить дольку лимона или же отжать пару капель сока. Получается очень вкусный, освежающий и питательный супчик. Всем рекомендую!

Реклама:

Думаю, что кровать машина станет прекрасным подарком для вашего ребенка. Именно по этому, советую посетить сайт, на котором можно ознакомиться с каталогом товаров и выбрать оптимальный вариант.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирог "Курочка под одеялом"

Дневник

Среда, 16 Мая 2012 г. 00:20 + в цитатник
Рецепт - Пирог "Курочка под одеялом"

Ингредиенты для рецепта 
  • Кукуруза (замороженная) — 100 грамм
  • Горошек зеленый (замороженный) — 100 грамм
  • Специи (я взяла итальянскую смесь, хотя она состояла из какого-то странного набора: чеснок, душица, петрушка)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Яйцо — одна штука
  • Маргарин — 75 грамм
  • Кефир — 1 стак.
  • Мука — 1 стак.
  • Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Способ приготовления рецепта
Курочку нарежте кусочками.
Блюдо для выпекания смажьте сливочным маслом, высыпте горошек, и кукурузку.
Выложите курочку.
Теперь можно немного все посолите, поперчите, и приправить специями.
Приготовьте наше одеяльце:
смешиваем маргарин (комнатной температуры) с яйцом, солью и перчиком.
Вылейте кефир, хорошенько размешиваем, добавьте муку и разрыхлитель.
Получается не густое тесто.
Укрываем курочку одеяльцем.
И отправьте в разогретую до 200 С духовку на 1 час 20 минут.
Минут через 40 после того, как отправите курочку в духовку, ее надо накройте сверху фольгой, чтобы пирог получился приятнейшего золотистого цвета и не подгорел.
Готовый пирог украсьте зеленью, хотя он получается таким красивым и ароматным, что украшение просто не требуется.
Раскладываем по тарелочками.

 Реклама

Как правило, весы электронные кухонные позволяют взвесить любой продукт максимально точно. Приобрести кухонные весы без труда можно в интернет-магазине, причем, по наиболее выгодным ценам.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирог с ананасом

Дневник

Суббота, 12 Мая 2012 г. 23:52 + в цитатник

Вам потребуется:

Пирог с ананасом. Ингредиенты

  • 500 г замороженного слоеного теста
  • 1 банка консервированных ананасов в сиропе
  • 100 мл сливок
  • 2 ст. ложки сахарного песка
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка кукурузного или картофельного крахмала
  • 1 горсть клюквы или других ягод (по желанию)

Способ приготовления:

  1. Разморозьте тесто.
  2. Форму для пирога выстелите бумагой для выпекания.
    Форма для выпечки
  3. Слегка раскатайте тесто, вырежьте из него круг, по возможности, больше дна формы.
  4. Положите вырезанное тесто в форму и сформуйте бортики, добавляя кусочки теста.
  5. Тесто поколите вилкой, чтобы оно не выгибалось при выпекании.
    Прокалываем тесто вилкой
  6. Выложите ананасы на тесто. Свободные места можно заполнить кусочками кураги или любыми яркими ягодами (можно обойтись и без этого).
    Приготовление пирога с ананасом. Этап 6
  7. Нагрейте духовку до 220°С.
  8. Взбейте яйца с сахаром, добавьте сливки и крахмал.
    Приготовление пирога с ананасом. Этап 8
  9. Залейте яично-сливочной массой пирог так, чтобы она только покрыла ананасы.
    Приготовление пирога с ананасом. Этап 9
  10. Нарежьте полоски из теста шириной 2 см и надрежьте их в виде веточек.
    Нарезаем полоски из теста
  11. Слегка подогните края пирога внутрь.
  12. Выложите полосочки на пирог.
    Приготовление пирога с ананасом. Этап 12
  13. Поставьте в духовку и выпекайте 40 минут.

 Реклама

На сегодняшний день приобрести товары для офиса, творчества, а также различные школьные принадлежности, в том числе купить тетрадь на кольцах можно в интерне-магазине на весьма выгодных условиях.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Кабачки с грецкими орехами

Дневник

Суббота, 12 Мая 2012 г. 22:48 + в цитатник

Вам потребуется:Кабачки с грецкими орехами. Ингредиенты

  • 1 кг кабачков средней величины
  • 1 банка (700-800 мл) консервированных очищенных томатов
  • 80 г ядер грецких орехов
  • 100 г тертого сыра
  • 6 ст. ложек оливкового или подсолнечного масла
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей
  • 5 веточек петрушки
  • молотый черный перец
  • соль

Способ приготовления:

  1. Вымойте кабачки и нарежьте вдоль ломтиками толщиной 1 см.
    Режем кабачки
  2. Томаты откиньте на сито и крупно их нарежьте.
    Режем томаты
  3. Положите томаты в смазанную маслом форму для запекания.
  4. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло и обжарьте кабачки порциями.
    Жарим кабачки
  5. Посолите, поперчите и выложите жареные кабачки на томаты.
    Выкладываем на противень
  6. Вымойте петрушку и нарежьте ее.
  7. Орехи нарубите.
  8. Соедините орехи, петрушку и панировочные сухари с сыром и перемешайте.
    Готовим сырную массу
  9. Распределите эту смесь равномерно на ломтиках кабачков.
    Добавляем сырную массу
  10. Нагрейте духовку до 220°С.
  11. Запекайте кабачки до образования золотистой корочки (примерно 12 минут).

4 порции

Реклама

Следить за последними новостями в стране и в мире стало гораздо проще. Достаточно лишь посетить сайт stringerpress.ru, что бы узнать свежие новости в режиме онлайн.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Яблочный бисквит

Дневник

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 20:08 + в цитатник

Вам потребуется:

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 6 яблок среднего размера, желательно кислых
  • 1стакан сахара
  • 1стакан муки
  • 10г молотой корицы
  • 1ч. ложка разрыхлителя для теста
  • 1ст. ложка маргарина или сливочного масла для обмазки формы
    мука для обсыпки формы

Способ приготовления:

  1. Охлажденные яйца разбейте в посуду для взбивания. Всыпьте весь сахар и взбивайте смесь, пока ее масса не увеличится примерно в два раза.
    Приготовление бисквита. Этап 1Взбиваем яйца
  2. Добавьте муку. Размешивайте, пока в массе не появятся пузырьки воздуха.
    Добавляем мукуПриготовление бисквита. Этап 2
  3. Положите в тесто разрыхлитель и хорошенько все перемешайте.
  4. Форму для кексов диаметром примерно 22 см смажьте маргарином или сливочным маслом и обсыпьте мукой.
  5. Чуть меньше половины теста налейте в форму.
    Наливаем тесто в форму
  6. Очищенные яблоки накрошите поверх теста прямо в форму.
    Приготовление бисквита. Этап 6
  7. Щедро посыпьте яблоки корицей.
    Посыпаем яблоки корицей
  8. Добавьте в форму оставшееся тесто, поставьте бисквит в не очень сильно разогретую духовку и выпекайте при t 180°C в течение 45 минут.
    Добавляем оставшееся тесто
  9. Проверяйте готовность бисквита деревянной щепочкой. Проткните бисквит в центре. Еcли щепочка выходит сухой, бисквит готов.
  10. Достаньте форму из духовки. Дайте постоять минут 5, накройте ее сервировочным блюдом и переверните блюдо вместе с формой. Снимите форму с бисквита.
    Приготовление бисквита. Этап 10Готовый бисквит

 

 

Реклама

Если вас интересует лучший гороскоп 2012, тогда посетите сайт prognozoff.ru. Здесь вы найдете интересные предсказания по знакам зодиака.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат из селедки и свеклы под апельсиновым соусом

Дневник

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 19:11 + в цитатник

Вам потребуется:

Салат из селедки и свеклы под апельсиновым соусом. Ингредиенты

  • 1 малосольная сельдь
  • 2 свеклы среднего размера
  • 1 луковица (красная будет выглядеть ярче белой)
  • 1 апельсин
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки измельченного черного перца
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Очистите сельдь от шкуры и костей и нарежьте полученное филе кусочками.
  2. Свеклу отварите, остудите и очистите.
  3. Нарежьте свеклу кружочками и полейте половиной растительного масла.
    Селедка (сельдь), лук, свекла
  4. Из апельсина выдавите сок, смешайте с сахаром и выпарите смесь наполовину.
    Приготовление салата из селедки и свеклы под апельсиновым соусом. Этап 4
  5. Добавьте в сок оставшееся масло и хорошо перемешайте.
  6. Положите на тарелку ломтики свеклы, посыпьте мелко нарезанной зеленью.
  7. Сверху выложите кусочки сельди и кольца лука.
  8. Полейте апельсиновым соусом и украсьте свежей зеленью.

3 порции

 

  Реклама

Купить автомобиль на сегодняшний день совершенно не сложно. Другой вопрос, где получить права и навыки вождения? Думаю, что автошкола на можайке - это оптимальный вариант. Ведь именно здесь можно научиться грамотному и что самое важное – безопасному вождению.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пикантные крабовые шарики

Дневник

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 18:50 + в цитатник

Вам потребуется:Пикантные крабовые шарики. Ингредиенты

  • 7 крабовых палочек
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 ломтик белого хлеба толщиной 4 см
  • 50-60 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 1/2 ч. ложки горчицы
  • листочки салата или нежные листочки пекинской капусты
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Нарежьте крабовые палочки, болгарский перец, сыр натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кусочками. С ломтика батона обрежьте корочки и измельчите его. Лук тоже измельчите.
    Измельчаем ингредиенты
  2. Все измельченные продукты перемешайте с яйцом, горчицей и майонезом.
    Добавляем яйцоПеремешиваем с горчицей и майонезом
  3. Посолите, поперчите и отставьте на 15 минут, чтобы легче было сформовать шарики.
  4. Нагрейте духовку до 180°С.
  5. Сформуйте шарики размером немного больше грецкого ореха.
  6. Выложите их на противень и запекайте 15-20 минут. Можно застелить противень бумагой для выпечки. Шарики легче снимаются с остывшего противня.
    Выкладываем на противень
  7. Выложите готовые шарики на листочки салата или капусты.

 примерно 16 штук

Реклама

Сегодня для того, чтобы порадовать своего ребенка новой раскраской вовсе не обязательно идти в ближайший магазин. Ведь можно найти онлайн раскраски барби для девочек в глобальной сети, которые без сомнений порадуют каждого ребенка. Лучшие раскраски для девочек доступны в режиме онлайн.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат "Грибная поляна"

Дневник

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 00:07 + в цитатник
Ингредиенты:
1 банка маринованных грибов (только целых!) Б
2 отварн. моркови
1 куриный окорочок
1 соленый огурец
2 яйца
2-3 отварных картофелины
зелень (зеленый лук, укроп, петрушка)
майонез
соль по вкусу    

   Приготовление

Глубокий салатник (желательно с ровным дном) выстелить пищевой пленкой.
Салат выкладывается слоями:
1) грибы шляпками вниз,
2) измельченная зелень,
3) морковь, натертая на мелкой терке;
4) майонез
5) слой куриного мяса, нарезанный мелкими кубиками майонезом,
6) нарезанный огурец,
7) нарезанные яйца,
8) снова майонез,

9) натертый на крупной терке картофель.
Все уплотнить (слегка придавить), слегка присолить и смазать майонезом.
Блюдом накрыть салатник , перевернуть его и аккуратно снять пленку.
Украсить "мухоморами" - половинками небольших помидоров, декорированными

 Реклама

Если вам нужен профессиональный фотограф СПб или хотите заказать деловой портрет, тогда вас заинтересует сайт fotosp.ru. Здесь представлена интересная информация о различных фотосъемках.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рулет с шампиньонами «Праздничный»

Дневник

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 17:08 + в цитатник

1335618504_6bb4132b2e10 (622x424, 71Kb)

Ингредиенты: 500 грамм шампиньонов, 1чайная ложка сока лимона, 1 столовая ложка готовой горчицы, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 головка репчатого лука. Один яичный желток, 1яйцо, 2 кураги, 2 чернослива безкосточек, 50 грамм кедровых орешек, 50грамм изюма, 150 грамм мясного фарша,200 грамм вареной ветчины, 400 грамм слоеного готового теста, щепотка сахара, черный молотый перец и соль.

Приготовление. Эта новогодняя закуска украсит новогодний стол, и придется всем по вкусу.
Мелко нарежем шампиньоны и лук,пассируем на масле, посолим,поперчим, посыплем сахаром и сбрызнем соком лимона.

Нарежем крупными кубиками чернослив и курагу, соединим с фаршем, добавим грибную массу,горчицу, кедровые орешки, изюм,яйцо.
Нарежем ломтиками ветчину, выложим на пергамент кусочки ветчины в виде черепицы, получим прямоугольник размером 25*35 сантиметров. Выложим на ветчину начинку, свернем при помощи бумаги рулетом. Оставим часть теста,чтобы оформить закуску, раскатаем остальное тесто прямоугольным пластом, в центр положим рулет из ветчины, завернем его в тесто, а поверхность смажем яичным желтком.Положим рулет швом вниз на противень, и в нескольких местах проколем вилкой.

Украсим рулет тестом, которое осталось для оформления рулета,смажем желтком и выпекаем при температуре 200 градусов в течение одного часа. Рулет «Праздничный»подаем горячим, нарежем его порционными кусочками.

1335618431_86247689_63257870_0_3f72f_a2684ad7_L (341x59, 9Kb)

Нередко бывают случаи, когда нужно купить или продать какой-нибудь товар. На сегодняшний день сделать это можно через Интернет, а поможет сайт из руки в руки санкт петербург, который доступен 24 часа в сутки. Рекомендую посетить сайт уже сейчас, чтобы ознакомиться с более подробной информации. Уверена, что здесь каждый из вас найдет что-нибудь интересное.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мясной рулет с начинкой из овощей

Дневник

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 17:01 + в цитатник

4276504_x_1145228847 (604x453, 54Kb)

Ингредиенты: 600 грамм мясного фарша,750 грамм картофеля, пучок зеленого лука, 1 желтый и 1 красный сладкий перец, 2 яйца, 2 головки репчатого лука, 70 грамм черствой булочки, 200грамм сливок, 200 грамм мясного бульона, 400 грамм помидор, молотый черный перец и соль.

Приготовление. Размочим булочку в воде, нарежем полосками сладкий перец, разрежем вдоль и пополам зеленый лук. Булочку отожмем,соединим с фаршем, пропустим через мясорубку, взобьем яйца, посолим и поперчим. Разделим фарш на 4 части,выложим на противень,предварительно смазанный маслом.Выложим на него слой перца, потом слой фарша, потом слой зеленого лука,фарш, потом слой сладкого красного перца, слой фарша и придадим рулету форму батона.

Картофель и репчатый лук, и разложим вокруг рулета. Запекаем в течение одного часа при температуре200 градусов, вольем бульон или сливки, через полчаса после того, как рулет будет запекаться, добавим разрезанные на четвертинки помидоры и тушим до готовности.
Этот вкусный и красивый рулет будет отличной новогодней закуской, он понравится всем, кто будет у вас в гостях.

1335618094_231 (164x16, 0Kb)

В случае, если вы увлекаетесь компьютерными играми, тогда вам без сомнений будет интересно посетить сайт, на котором можно купить кинары, причем, сделать это можно в любое удобное время.

Стать партнером косметической компании Орифлейм на сегодняшний день совершенно не сложно. Хочу обратить ваше внимание на сайт, на котором доступна Орифлейм регистрация, которая занимает все пару мину, но вместе с тем откроет вам двери в новую более успешную жизнь. Начать свой бизнес с Орифлейм очень просто. Сделайте первый шаг уже сегодня!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Заливная рыба

Дневник

Пятница, 27 Апреля 2012 г. 00:05 + в цитатник
  Ингредиенты:
• рыба - 1,5 кг (лучше осетрина)
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 4 шт.
• лавровый лист - 2-3 шт.
• уксус - 1/2 ст. ложки
• желатин - 2 полных ч. ложки
• лимон – 1 шт.
• гвоздика
• душистый перец
• соль
• сахар
• зелень
Приготовление
Подготовленную рыбу без костей нарезать порционными кусками.
Головы, кости и плавники залить холодной водой и медленно довести до кипения, добавить нарезанные кусочками морковь и коренья петрушки, сельдерея, лук репчатый, лист лавровый, душистый перец, гвоздику, соль.
Варить не менее одного часа.
Затем отвар процедить через сито, вскипятить еще раз и опустить в него куски рыбы. Варить до готовности 15-20 мин. После этого готовую рыбу вынуть из отвара и охладить.
Для особой прозрачности бульон можно осветлить: слегка взбить белок, смешать с небольшим количеством бульона, влить при активном размешивании в бульон и довести до кипения, затем процедить через ткань.
В бульон добавить уксус, сахар и заранее замоченный желатин. Прогреть до тех пор, пока желатин не растворится, процедить через сито, выстланное салфеткой (можно и не процеживать), и охладить до комнатной температуры.
Красиво уложить рыбу в блюдо, залить отваром и поставить в прохладное место. Заливную рыбу можно украсить лимоном, кусочками моркови, оливками и зеленью 
  
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Желейные "яйца"

Дневник

Пятница, 27 Апреля 2012 г. 23:48 + в цитатник

 

Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить.
Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе.
Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать.
Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол.
Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко - 2-3 секунды - ополоснуть горячей водой.
Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе.

Реклама

Отличный подарок для родных и близких часы audemars piguet. Уникальный дизайн часов представляет прекрасное сочетание силы и элегантности.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат из авокадо и семги

Дневник

Четверг, 26 Апреля 2012 г. 10:53 + в цитатник

1335423147_abokadosamon (300x211, 35Kb)Если вы желаете удивить гостей необычным блюдом, то такой салат – идеальное решение. Сочетание рыбы, грибов и авокадо понравится многим, да и выглядит этот салат весьма аппетитно.

Чтобы приготовить салат из авокадо и семги нам понадобится:
авокадо – 1 шт.
семга соленая – 200 г
свежие грибы – 200 г
яйца – 2 шт.
майонез
лимонный сок
лук репчатый

Способ приготовления салата из авокадо и семги:
1. Порезать рыбу полосками.
2. Грибы обжарить на растительном масле, если они крупные – предварительно порезать.
3. Яйца отварить, остудить. Майонез смешать с мелко нарезанным репчатым луком.
4. Разрезать пополам авокадо, достать мякоть, порезать кубиками. В получившиеся «чашки» авокадо выложить порезанную дольками семгу (немного), кубики мякоти, сбрызнуть лимонным соком, промазать майонезом.
5. Выложить грибы, и снова – майонез.
6. Посыпать все тертыми яйцами, смазать майонезом. Украсить зеленью петрушки и полосками семги, поставить на некоторое время пропитываться.

1335423201_86247689_63257870_0_3f72f_a2684ad7_L (341x59, 9Kb)

Если вы являетесь поклонником сериала «Секретные материалы», тогда тут вы найдете массу интересной и полезной для себя информации. Только самые свежие новости и медиа материалы!

 Каждая женщина, независимо от возраста, погоды или положения в обществе, хочет быть красивой и привлекательной, что вполне естественно. Салон красоты «Амели» поможет вам добиться совершенства. Именно здесь вы можете воспользоваться самыми различными услугами для красоты и здоровья, при этом цены весьма доступные. Узнать более подробную информацию об услугах салона можно на сайте amelie-style.ru!

Если мечтаете иметь пушистого домашнего любимца, тогда тайские кошки бесплатно в ярославле без сомнений привлекут ваше внимание. Всю подробную информацию можно узнать, посетив доски бесплатных объявлений.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Запечeнные рулетики из ветчины с фаршем, под соусом, и сырной шапкой

Дневник

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 23:33 + в цитатник


 

Рецепт - Запечeнные рулетики из ветчины с фаршем, под соусом, и сырной шапкой

 

Ингредиенты для рецепта
 
  • Ветчина — 200 грамм
  • Фарш (смешанный) — 500 грамм
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Зелень — 1 пуч.
  • Помидор (свежий) — две штуки
  • Кетчуп (по желанию)
  • Сливки (жирные) — 250 мл
  • Вода (холодная) — 150 мл
  • Сыр мягкий — 150 грамм
     
Способ приготовления рецепта
В готовый фарш выдавьте чеснок.
Посолите, поперчите, добавьте мелко нарубленной зелени, и специй для фарша.
Все хорошенько перемешайте.
На край каждого листа ветчины выложите сформированные из фарша брусочки.
Сверните в рулеты.
И переложите в форму.
Помидоры натрите на тёрке.
Добавьте к ним сливки, воду, и кетчуп.
Приправить специями и зеленью.
Хорошенько перемешайте.
Залейте соусом рулетики в форме.
Присыпать сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
 
Реклама

Если вы хотите узнать, как можно оформить фотокнигу о юбилейном торжестве или другом событии, тогда вас непременно заинтересует услуга продажа фотокниг и фотоальбомов. Переходите на сайт knigifoto.ru, здесь вы найдете подробную информацию по данному вопросу.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Творожная запеканка

Дневник

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 23:54 + в цитатник

1334692406_zapekankazoom1 (600x500, 87Kb)

Для основы запеканки вам потребуется

Творожная запеканка. Ингредиенты

  • 400 г творога
  • около 1/2 стакана (100 мл) молока
  • 110-130 г сахара
  • 2 больших или 3 маленьких яйца
  • 3 ст. ложки (50 г) манной крупы
  • 40 г (2 ст. ложки со средней горкой) крахмала
  • цедра 1/2 лимона
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • ванилин на кончике чайной ложки или ванильный сахар
  • щепотка соли
    Творожная запеканка. Ингредиенты

Для верха:

  • 1 стакан вишен без косточек
  • 5-6 небольших яблок
  • 3-4 ст. ложки сметаны
  • сахар и корица по вкусу

Примечание: Запеканка прекрасно получается с любыми ягодами или фруктами, а творог должен быть однородным, без крупинок и не очень сухим. Ингредиенты рассчитаны для формы диаметром 18-22 см.

Способ приготовления:

  1. Манную крупу залейте теплой водой (около 40°С), чтобы вода покрыла крупу, и оставьте набухать на 40-60 минут.
    Замачиваем манку
  2. Желтки отделите от белков.
    Отделяем желтки от белков
  3. Желтки разотрите с половиной сахара до белой пены. Оставшийся сахар разотрите с разбухшей манной крупой и смешайте с растертыми желтками.
    Застираем желтки
  4. Творог разведите 3/4 молока. Если творог совершенно однородный, просто хорошенько смешайте его с молоком. В противном случае протрите разведенный творог через сито 1-2 раза. Полученная творожная масса должна быть консистенции очень густой сметаны. Если нужно, добавьте больше молока.
    Протираем творог
  5. Добавьте подготовленный творог в желтково-манную массу, сдобрите ванилином, хорошо вымешайте.
    Приготовление творожной запеканки. Этап 5
  6. Натрите цедру лимона в посуду с тестом, добавьте лимонный сок, перемешайте.
    Приготовление творожной запеканки. Этап 6
  7. Яичные белки взбейте со щепоткой соли в крутую пену (небольшое количество соли делает стенки белковых пузырьков эластичнее и прочнее), добавьте в тесто, перемешивая осторожными движениями сверху вниз.
    Добавляем взбитые белки
  8. Добавьте в массу крахмал, тщательно, но осторожно вымешайте.
    Добавляем крахмал
  9. Массу для запеканки вылейте в смазанную маслом и посыпанную манной крупой разъемную форму.
    Приготовление творожной запеканки. Этап 9
  10. Яблоки очистите, нарежьте небольшими кусочками, выложите на тесто, густо посыпьте корицей.
    Раскладываем яблокиПосыпаем запеканку корицей
  11. Полейте поверхность запеканки сметаной, перемешанной с сахаром. Она сохранит сочность яблок и скрепит их.
    Приготовление творожной запеканки. Этап 11
  12. Поверх сметаны не очень густо разложите вишни.
    Украшаем запеканку вишнями
  13. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут. Если верх начнет пригорать, прикройте форму бумагой. Под форму поместите емкость с водой, чтобы низ меньше пригорал.
  14. Дайте запеканке полностью остыть и только потом достаньте из формы и нарежьте на порции. Остывшая запеканка немного оседает, но избежать этого практически невозможно.

Реклама

Всем, кого интересует вопрос о том, как правильно выбрать и купить алкотестер dingo pro здесь вы найдете всю подробную информацию по данному вопросу. Смело переходите на сайт alkometry.ru в любое удобное время.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирог с овощами

Дневник

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 23:07 + в цитатник

Разморозить тесто. Тесто лучше брать отдельными пластами или поделить его на две равные части.

Пирог с овощами
 
Смочить пласты водой каждый с одной стороны и этими сторонами их соединить. Тесто немного раскатать, придать ему нужный для запекания вид (у меня форма оказалась квадратной, поэтому тесто не пришлось обрезать до круглой формы).
Пирог с овощами
 
Положить тесто в форму, края должны приподниматься на 1-2 см. Наколоть вилкой и поставить в холодное место.
Пирог с овощами
 
Промыть и порезать брокколи вдоль стебля.
Пирог с овощами
 
Цветную капусту разделить на отдельные кочешки.
Пирог с овощами
 
Отварить капусту в подсоленной воде 5 минут.
Пирог с овощами
 
Отварить горошек и стручковую фасоль 5 минут. Овощи выложить в дуршлаг и дать стечь воде.
Пирог с овощами
 
Пока стекают и остывают овощи, приготовим соус: смешать сливки, сметану, яйца, потереть сыры.
Пирог с овощами
 
Приправить соус солью, перцем и мускатным орехом. Орех мускатный тёртый 0.2 ч.л.
Пирог с овощами
 
Порезать помидоры пополам.
Пирог с овощами
 
Выложить брокколи и цветную капусту на тесто, промежутки заполнить фасолью и горошком.
Пирог с овощами
 
Заправить пирог соусом.
Пирог с овощами
 
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-45 минут до золотистого цвета.
Пирог с овощами

 

78e6a02ca6fc0036bb726904f044a3bd

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сырные лепешки

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные лепешки

x_498ecfff (604x540, 81Kb)

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Сырные лепешки
Ингредиенты:
 
Тесто:
1 яйцо
250 г творога
150 г сливочного масла комнатной температуры
250 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
                 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Битки праздничные

Дневник

Среда, 28 Марта 2012 г. 00:23 + в цитатник

Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей. Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить кусочек сливочного масла и зелень.

Битки праздничные
 
Сформировать биточки, обвалять их в панировочных сухарях.
Биточки
 
Слегка обжарить биточки на хорошо раскаленной сковороде, перекатывая с бочка на бочок, чтобы образовалась румяная корочка. Внутри они должны оставаться полусырыми.
Битки рецепт
 
Пока биточки остывают, нарезаем полоски слоеного теста. В данном случае очень удобно работать ножницами.
рецепт биточков
 
Биточки обматываем полосками слоеного теста и сразу отправляем в хорошо разогретую духовку, можно под гриль на 10-15 минут. Тесто должно стать нежно-золотистым, а биточки полностью прожариться и сохранить сочность.
Битки праздничные
 
Гарнировать лучше легким овощным салатиком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Биточки праздничные

Реклама

Посетив сайт http://igralki.com/ вы найдете массу различных увлекательных игр, причем, играть можно совершенно бесплатно в режиме онлайн.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт шоколадно-ореховый

Дневник

Суббота, 24 Марта 2012 г. 14:00 + в цитатник

Понадобится 150гр. шоколадного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 4 ст. ложки 10-процентных сливок, мука (у меня 1,5ст.) Для начинки: 2 яйца, 1/2 стакана 10-процентных сливок, 100гр. молочного шоколада, 200гр. винограда, 1/2 стакана кешью (или других орехов), сахар по вкусу (у меня 1 ст. ложка).

Торт шоколадно-ореховый
 
Шоколадное масло растереть с яйцом, сахаром и сливками. Добавить столько муки, чтобы получилось гладкое эластичное тесто для торта. Завернуть его в пищевую пленку, в холодильник на 15 минут.
Торт шоколадно-ореховый
 
Тесто раскатать, выложить в форму, сделав бортики. Наколоть вилкой, выпекать 15 минут при 180 градусах.
Торт шоколадно-ореховый
 
В это время шоколад растопить на водяной бане, остудить до комнатной температуры. Яйца взбить со сливками и растопленным шоколадом, добавить по вкусу сахар. Виноград вымыть, разрезать вдоль, удалить косточки. Орехи подсушить в духовке. Виноград и орехи соединить с шоколадным соусом.
Торт шоколадно-ореховый
 
Вылить на основу для торта, выпекать ещё 30 минут.
Торт шоколадно-ореховый
 
Готовый шоколадно-ореховый торт полить растопленным шоколадом, украсить виноградом и веточкой мяты.
Торт шоколадно-ореховый
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мясо почти по-французски

Дневник

Суббота, 10 Марта 2012 г. 12:16 + в цитатник

1331367348_myasovshube_081102195410_100219114936_F (560x373, 66Kb)

Свинина – 1 кг
Лук - 3-4 головки
Сыр ("Гауда", "Тильзитер", "Сваля", "Эдам" и др.) - 300 г
Майонез - 100-150 г
Соль и перец - по вкусу


В форму для запекания выложить мясо, порезанное на небольшие кусочки, посолить и поперчить.

Сверху на мясо выкладываем нарезанный кольцами или полукольцами лук.

Далее засыпаем лук натертым сыром. Сыр должен закрыть лук, чтобы при запекании получилась корочка, которая не даст зажарится мясу.

Далее заливаем майонез, распределяя его тонким слоем по сыру ложкой. Можно и не распределять.

Форму ставим в духовку сначала на 200 градусов. Как только корочка немного зарумянится, выставляем 150-160 градусов и оставляем в духовке примерно на час. Если нужно отлучиться, то температуру можно выставить на 100 градусов и оставить блюдо на большее количество времени.

Верх получается похожим на румяный пирог, внутри - мясо, сваренное в собственном соку.
 

 Реклама

Если в скором времени в вашей жизни намечается свадьба, тогда уже сегодня советую посетить сайт, на котором можно узнать все про свадебный банкет и заказать его организацию по весьма привлекательным ценам. Все подробности на сайте le-glamoure.ru!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 35 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1