Ингредиенты:

• тушки кальмаров – 4 шт.;
• приправа для моркови по-корейски – по вкусу;
• лук репчатый – 1 шт.;
• уксус яблочный – 3 ст. ложки;
• сахар и соль – по вкусу;
• растительное масло – 3 ст. ложки.

Приготовление

Берем тушки кальмаров, хорошенько промываем под холодной водой, обрабатываем и отвариваем в слегка подсоленной воде. Затем аккуратно достаем, остужаем и нарезаем тонкими колечками. Кладем их в кастрюльку и тщательно засыпаем приправой для моркови по-корейски. Лук репчатый очищаем от шелухи и режем полукольцами, маринуем в сахаре, соли и яблочном уксусе. Затем перекладываем лук к кальмарам, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем. Ставим в холодильник и охлаждаем примерно 2 часа. Вот и все, кальмары в маринаде по-корейски готовы! 

____________________________________________________________________________

Абитуриентам и их родителям наверняка будет интересно узнать Мировой рейтинг 100 лучших университетов, ознакомиться с которым можно на сайте gtmarket.ru.

Рекомендую посетить сайт modanaedu Здесь представлены лучшие рецепты традиционных блюд.

 Понадобиться один килограмм яблок, один литр воды, два грамма лимонной кислоты. Перекрутить яблоки, выбрав семечки и серцевинок, через мясорубку, потом залить водой, насыпать лимонную кислоту и варить на слабом огне около часа. Отвар, который получится  процедить, потом перелить в ёмкость с толстым дном,  чтобы толщина слоя соответствовала  четырём сантиметрам. Варить массу нужно на слабом огне, не доводя до кипения, обьем её уменьшится на четверть. Заготовку, которая получется разлить по банкам, пастеризовать 15 минут при температуре 85 градусов. Затем пектиновую заготовку охладить.

• 12 крутых желтков
• 400 гр. творога
• 400 гр. сахара
• 400 гр. сливочного масла
• ваниль

Желтки протереть через сито и добавить остальные продукты, хорошо взбить миксером. Марлю положить на дуршлаг, на нее выложить массу. Поставить в холодильник, чтобы стекла жидкость часов на 12. Переложить на блюдо плоской стороной вниз.
Сырную пасху едят, намазывая ее на кулич

__________________________________________________________________________________

Наиболее популярные рецепты украинской кухни представлены на кулинарном портале. Здесь Вы найдете удивительные рецепты многих традиционных блюд.

• 4 баклажана
• 1 большая луковица
• 6 ст.л. оливкового масла
• соль
• 1 стакан уксуса
• 2 ст.л. сахара
• 30 листиков мяты 

Баклажаны порезать на небольшие кусочки вместе с кожицей и положить в солёную воду на полчаса. Крупно порезать лук и поджарить его в масле минуты 2, после чего добавить обсушенные баклажаны. Посолить и держать на огне до золотистого цвета. Сахар растворить в уксусе, залить им баклажаны и варить на сильном огне до тех пор, пока уксус испарится. Затем добавить половину мяты, перемешать и выложить на большое блюдо, посыпать остальной мятой и охладить.

 _________________________________________________________________________________

Если Вам нужна профессиональная юридическая помощь, рекомендую посетить юридический портал. Здесь Вы найдете бесплатную консультацию по самым сложным вопросам.

Как известно, фасоль очень полезна, в силу своей питательности. Особая ценность ее в том, что фасоль содержит достаточно белка. К тому же фасоль - это питательное и сытное блюдо. А в сочетании с мясом тушеная фасоль приобретает поистине неповторимый вкус и аромат.

 Для приготовления тушеной фасоли в томатном соусе вам понадобится:

 Фасоль цветная (можно и обычную белую) – 200 – 300 грамм;

Свежее мясо (говядина или свинина) – 500 – 700 грамм;

Лук – 2 – 3 головки среднего размера;

Сок томатный – 5 мл (можно взять томатный соус или пасту 150 грамм и развести с водой 400 грамм);

Масло растительное;

Соль по вкусу;

Мука – 2 ложки столовых;

Специи (лист лавровый, перец душистый)

Рецепт приготовления «тушеной фасоли в томатном соусе»:

Фасоль лучше всего предварительно замочить на часа 2 в холодной воде. За тем, не меняя воду, ставим фасоль на огонь, когда вода запит, ее нужно слить и налить свежей воды. Так фасоль быстрее сварится и будет более мягкой. Варить фасоль нужно долго, в большой кастрюле с толстыми стенками.
Свежее мясо нужно вымыть, нарезать на кубики (не очень мелкие) сложить в кастрюлю, добавить воду. Варить мясо и фасоль лучше в отдельных кастрюлях.

Не теряем время, и пока фасоль с мясом варятся, нарезаем лук. Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.

Когда мясо будет полуготовым и фасоль станет не сильно жесткой, можно соединить мясо и фасоль в одной кастрюле, добавить обжаренный лук.

Через минут 10-15 добавляем томатный сок, специи (лавровый лист и перец).

Далее разводим муку в воде. Растираем так, чтоб не было комочков. Добавляем в кастрюлю за 5-10 минут до готовности. Перемешиваем, и даем еще 5-10 минут всему потушиться, чтоб наша смесь загустела. Перемешиваем, выключаем огонь. И все. Блюдо готово.

При подаче на стол можно добавить сметаны или майонез по вкусу.
 

_________________________________________________________________________________

Если Вы любите пикники на природе, рекомендую купить здесь тенты http://vtochku.com.ua/category/tent/. Вашему вниманию представлен большой выбор тентов различных модификаций.

Состав

• картофель - 2-3 средних штуки (350 г),
• скумбрия горячего или холодного копчения - 180-200 г (можно заменить консервированной скумбрией),
• свежий огурец - 1 шт (100 г),
• кислое или кисло-сладкое яблоко - 1 шт (100 г),
• пучок зеленого лука,
• растительное масло - 2-3 столовых ложки,
• сок лимона - 0,5-1 столовая ложка (по-вкусу, в зависимости от кислоты яблока),
• щепотка сахара,
• соль,
• свежемолотый черный перец

Рекомендую посетить кулинарную студию «Рататуй». Здесь проводятся мастер-классы, Кулинарные уроки для детей, а также корпоративные мероприятия и праздники.

Вкусный и простой салатик!

Ингредиенты:
- 2-3 помидора
- 1 банка консервированных ананасов (берите колечками!)
- 2 куриные грудки
- батон

Приготовление:

С батона сделать сухарики. Режем все на кубики покрупнее, заправляем майонезом.

Почему ананасы колечками? Колечки качественнее. Но решать Вам. 

Хочу обратить ваше внимание на кулинарный портал, на котором вы найдете рецепты приготовления блюд http://glavkulinar.ru/ рецепты с фото и сможете порадовать свои близких новыми кулинарными шедеврами.

Интересная подборка кулинарных рецептов, выпечка на любой вкус, например, пирог песочный с шоколадным кремом представлены на сайте lakomki.net.

1. При выпекании пирога с фруктами, посыпьте тесто белыми сухарями, только потом кладите на него фрукты. Сухари впитают излишнюю влагу.

2. Если вы решили испечь пирог с ягодами, не кладите в начинку сахар, лучше сделайте тесто более сладким, а готовый пирог посыпьте сверху сахарной пудрой.

3.  Если повидло длят пирожков получилось у вас жидковатым, уварите его или добавьте 2-3 ложки толченых сухарей, либо кукурузных хлопьев — получится очень вкусно.

4. Не ставьте пирог сразу же в духовку, дайте ему постоять 15-20 минут. Пирог поднимется и станет пышнее.

5. Не хлопайтет дверцей духовки — пирог может осесть.

6. Чтобы узнать, готов ли бисквит или пирог, нажмите на него пальцем или ложкой. Если тесто упругое и поднимется после нажатия, то он готов.

7. Свежеиспеченный пирог не следует сразу же вынимать из формы. Дайте ему немного подышать и остыть. Но и не оставляйте надолго на противне, от этого он станет влажным и пропахнет железом.

8. Чтобы пирог после приготовления остался пышным и мягким, накройте его плотной тканью.

9. Горячий пирог лучше не резать. Но если очень надо, то подержите нож в горячей воде, а затем быстро протрите насухо и режьте.

10. Если пирог не «сходит» со сковороды, поставьте ее на несколько секунд в холодную воду или подержите над паром.

11. Бисквитный торт не будет сохнуть, еслии ви коробку вместе с гним положить половинку свежего яблока.

12. Цветную глазурь для торта можно приготовить просто самой. Добавляйте в нее различные соки: свеклы — для красного цвета. апельсина — для желтого, шпината — для зеленого.

13. Перед тем, как выливать глазурь на торт, посыпьте его картофельной мукой. Это предохранит глазурь от растекания.

14. Готовый торт, не вынимая из формы поставьте на холодное полотенце, и он легко выйдет из формы. Не выносите торт на холод — он может осесть.

 Способ приготовления
Замороженное сливочное масло натереть на терке.
Добавить сахар, муку, разрыхлитель и яйцо.
Вымесить эластичное тесто.
Тесто руками распределить по форме для выпечки, формируя бортики.
Наколоть дно коржа вилкой.
Выпечь корж в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут.
Смешать в кастрюле сахарный песок, сливочное масло и яичные желтки.
Добавить к яичной смеси крахмал и ванильный сахар, перемешать.
Затем добавить воду и порезанный кусочками ананас.
Блендером все перемешать и измельчить ананас в пюре.
Варить смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
Выложить полученную смесь поверх коржа.
Взбить белки в пышную пену миксером на очень высокой скорости.
Добавить соль, сахар, ванильный сахар и продолжать взбивать до однородной воздушной консистенции.
Выложить безе на охлажденный пирог. Придать ему форму резиновым шпателем.
Поставить пирог в предварительно разогретую до 220 градусов духовку.
Через 10 минут температуру снизить до 120 градусов и выпекать пирог еще полчаса.

Реклама

На сайте worldrecipe.ru представлены вкусные кулинарные рецепты разных стран мира. Здесь можно найти огромную коллекцию рецептов различных блюд.

Чем опасен грипп http://mirzdorovia1000.ru/chem-opasen-gripp/ и какие осложения он может вызвать? Об этом вы узнаете на сайте mirzdorovia1000.ru.

Национальное блюдо Швейцарии, изготавливаемое из тёртого картофеля с добавками растительных или животных жиров. Рёшти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники.

Ингредиенты:
Сырой картофель – 1 кг
Соль – ¾-1 столовая ложка
Сливочное или оливковое масло – 3-4 столовых ложки

Грибное рагу:
Шампиньоны – 350 г
Белый гриб – 150 г
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 столовых ложки
Петрушка – 1 столовая ложка
Жирные сливки – 150 мл
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
Вымойте, очистите и натрите картошку.
Нагрейте сковороду на масле, посолите. Выложите тертую картошку и перемешайте ее с маслом. Пару минут помешайте картофель, чтобы он прогрелся, а затем из всей смеси сформируйте большой картофельный блин. Закройте крышкой и обжарьте с обеих сторон по 10 минут на среднем огне, затем снимите крышку, увеличьте огонь и готовьте еще по 3 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.

Грибное рагу:
Обжарьте чеснок на оливковом масле около минуты. Выложите нарезанные грибы, соль и перец и готовьте пока грибы не станут мягкими. Влейте сливки и потушите пару минут. Выключите огонь, добавьте рубленную петрушку (опционально) и подавайте вместе с теплыми рёшти.

P.S. чтобы сделать ролы из рёшти, намажьте их сливочным сыром, выложите копченый лосось и скрутите. Завяжите стрелкой зеленого лука. 

Если Вы любите шоколад, тогда советую посетить сайт http://lady-soblazn.com/kak-sdelat-shokolad-v-domashnix-usloviyax/ . Здесь Вашему вниманию представлены различные рецепты и секреты приготовления домашнего шоколада.

 Ингредиенты

 Тесто

• сливочное масло (смазать противень)
• 1 3\4 чашки муки
• 2 чашки сахара
• 3\4 чашки какао
• 2 чайные ложки соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1 чашка жирного кефира
• 1\2 чашка растительного масла
• 2 больших яйца (если маленькие - 4 шт.)
• 1\2 чайной ложки ванили
• 1 чашка заваренного кофе

Крем

• 150 гр шоколада (черного или молочного)
• 100 гр сливочного масла (комнатной температуры)
• 1 желток (если маленькое яйцо - 2 желтка)
• 1\2 чайной ложки ванили
• 1 1\4 чашки сахарной пудры
• 1 столовая ложка молотого кофе

Приготовление

• Разогреть духовку до 180 С.
• Форму для выпекания накрыть перманентной (кондитерской) бумагой.
• Бумагу смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
• Просейте муку, сахар, какао, разрыхлитель, ваниль и соль в миску и хорошо смешать (желательно миксером).
• В другой миске смешать кефир, растительное масло и яйца.
• Добавьте жидкую смесь в сухую, при этом смешивая все миксером.
• Когда ингредиенты смешаются, медленно добавьте кофе и продолжайте перемешивать, пока масса не станет однородной.
• Вылейте половину теста в приготовленную форму для выпекания и выпекайте 35-40 минут (готовность проверять зубочисткой).
• Дайте коржу остыть.
• Таким же образом, вылив оставшееся тесто, выпеките второй корж.
• Тем временем приготовьте крем. На водяной бане растопите шоколад и дайте ему остыть до комнатной температуры.
• В миске миксером взбейте масло до мягкой, воздушной консистенции.
• Добавьте яйчный желток, ваниль и продалжайте взбивать еще 3 минуты.
• Добавьте сахарную пудру и опять смешайте, пока масса не станет однородной.
• Растворите молотый кофе в двух чайных ложках кипятка.
• Добавьте в массу кофе и шоколад, взбейте миксером на медленной скорости.
• Возьмите первый корж и намажте его сверху кремом.
• Накройте вторым коржом и снова смажьте корж кремом сверху, и по бокам.

.- картофель — 500 г
- репчатый лук — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- кефир — 3 ст. л.
- мука — 2—3 ст. л.
- соль — 1/2 ч. л.

Реклама

Если вы хотите купить элитные духи или подарочный набор для близких, тогда посетите интернет магазин на сайте http://www.aro-market.ru/. Здесь представлен широкий ассортимент элитной парфюмерии.

Ингридиенты:
-400-500 г слоёного бездрожжевого теста (желательно,не очень раскатаного),
-3 яблока зелёных,
-250 г солёного или прикопченного лосося (семги,горбуши)
-200 г печени трески,
-2 яйца,
-2-3 ст л.майонеза,
-50 г твёрдого сыра,
-сок и цедра с половины лимона,
-зелёный лук, соль, перец по вкусу.
Пластины теста, не размораживая выкладываем на противень, ставим в холодную духовку, выставляем температуру на 180* и выпекаем коржи до золотистости.

Реклама

Хочу обратить ваше внимание на Бизнес блог Андрея Белаева, который является отличным источником информации для тех, кто хочет начать свой собственный бизнес в глобальной сети Инернет.

14 яиц
3.5 ст.сахара
1 ст + 1 ст. ложка муки
40г. желатина
1ст + 3ст. ложки молока
350 г. слив масла
ванилин
5ст ложек какао

Бисквит
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки яйца взбить с сахаром, добавить муку, всё размешать, выпекать на среднем огне 30 минут

Крем
40г желатина, 1 стакан молока, 300г сливочного масла, 10 яиц, 2 стакана сахара, 1 столовая ложка муки, ванилин на кончике ножа Желатин развести в 150г теплой воды, настаивать 30 минут. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, добавить муку, размешать, на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить в нее масло, ванилин. Всё взбить. Желатин подогреть, процедить.Белки взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Соединить крем и белковую массу.

глазурь
5 столовых ложек какао, 4 столовые ложки молока, 50г сливочного масла, 0.5 стакана сахара
Всё смешать, довести до кипения, охладить.
Или 150-200г темного шоколада + 50г сливочного масла растопить на водяной бане.
 

Бисквит разрезать на две половинки, одну уложить в Форму, залить кремом, накрыть вторым коржом, оставит застывать на 4-5ч. в холодильнике. Вынуть из формы, покрыть глазурью.
 

Реклама

Если вы хотите узнать обо всех преимуществах для учасников и инвесторов НП «Межрегиональное Инновационное Объединение Строителей», рекомендую посетить сайт www.np-mios.ru. Здесь вы найдете более подробную информацию по данному вопросу.

Для запекания лучше всего использовать менее костлявую рыбу, например, минтай или треску. Запеченная под майонезом рыба получается очень нежной и вкусной, а благодаря кольцам лука - еще и ароматной. 

Ингредиенты

Филе рыбы - 400 г
Лук репчатый некрупный - 2-3 головки
Майонез - около 300 г
Твердый тертый сыр - 50 г
Соль, перец

Рецепт приготовления

Если вам посчастливилось стать обладателем целой рыбки, то её необходимо разделить на филе без костей и, желательно, без кожи.
Из остатков можно сварить уху.
Филе солим, перчим, добавляем любимые специи, кладем на смазанную маслом сковороду, сверху выкладываем кольца лука, заливаем все майонезом и отправляем запекаться в духовку при температуре в 180 градусов.
Через 20 минут вынимаем сковороду, посыпаем блюдо тертым сыром и отправляем обратно в духовой шкаф еще на 15 минут.
Советуем майонез для запекания готовить самостоятельно, так как в майонезах, которые предлагают нам в супермаркетах, под влиянием высоких температур образуются канцерогены.
При подаче украшаем блюдо зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!

Источник http://sypchik.ru/ryba-zapechennaya-pod-majonezom