Рыба с картошкой – это всегда очень вкусно и к тому же сытно. Именно поэтому такой вариант приготовления форели наиболее распространен.

Ингредиенты:

Картошка – 1 кг
Луковица – 1 шт.
Филе рыбы – 1 кг
Сыр – 100 г
Сметана – 150 г
Сок лимона – 3 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика
Яйцо – 1 шт.
Специи на ваше усмотрение

Приготовление:

Начнем с картошки. Ее мы чистим моем и нарезаем кружочками. Солим картофель, слегка сдабриваем специями и выкладываем на смазанный маслом противень. Ставим в духовку примерно на 15 мин.

В это время занимаемся луком. Его мы чистим и нарезаем кольцами или полукольцами, как вам больше нравится. Выкладываем поверх картошки

Теперь берем форель, сдабриваем ее специями, а также лимонным соком. Отправляем на картофель и лук

Делаем сметанную заливку. Смешиваем сметану, натертый чеснок и взбитое яйцо. Заливаем форму данной смесью

Закрываем форму фольгой и готовим еще 20 мин.

Далее натираем сыр, достаем форму и щедро посыпаем наше блюдо сыром. Фольгой больше накрывать форель с картошкой не стоит, потому как нам нужно, чтобы образовалась сырная корочка

Готово! Наше блюдо по желанию можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!