Рыба по-скандинавски |
Ингредиенты:
Филе красной рыбы — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сладкий перец — 3 шт.
Растительное масло — 4 ст. ложки
Сахар — 3 ст. ложки
Винный уксус — 50 мл
Портвейн — 50 мл
Соевый соус — 2 ст. ложки
Овощной бульон — 100 мл
Консервированные ананасы — 100 г
Соль, специи для рыбы
Приготовление:
1. Рыбу порезать крупными кубиками. Овощи почистить, лук порезать полукольцами, а сладкий перец полосками. В сковороде на растительном масле подрумянить лук, положить рыбу и сладкий перец. Жарить пять минут. Добавить соль и специи.
2. В сотейник насыпать сахар, когда он начнет плавиться, добавить уксус, портвейн, овощной бульон и соевый соус. Варить пять минут. В соус положить овощи и рыбу, добавить ананасы, перемешать и тушить семь минут.
Подавать рыбу по-скандинавски с отваренным рисом.
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |