-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Florinella

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.03.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7145


Ўоколадный торт из ... свеклы

ѕонедельник, 23 —ент€бр€ 2019 г. 15:06 + в цитатник

4276504_KtIhlg1chVE (427x604, 72Kb)

»нгредиенты:

ƒл€ торта:
200 г темного шоколада (70%)
4 столовых ложки гор€чего эспрессо
200 г сливочного масла
135 г муки
1 чайна€ ложка разрыхлител€
3 столовых ложки какао-порошка
5 €иц, разделить белки и желтки
200 г сахарной пудры
250 г свеклы, отварить, очистить и взбить в блендере до состо€ни€ пюре

ƒл€ крема:
300 г сахарной пудры
150 г разм€гченного сливочного масла
100 мл жирных сливок дл€ взбивани€
50 г какао-порошка

ƒл€ глазури:
200 г темного шоколада (70%)
200 мл жирных сливок дл€ взбивани€
4 столовых ложки меда или патоки

ѕриготовление:

Ќагрейте духовку до 180 градусов. 2 формы по 20 см дл€ выпечки застелите бумагой дл€ выпечки. Ќа вод€ной бане растопите шоколад (главное, чтобы миска не касалась воды, а шоколад топилс€ паром). ¬ растопленный шоколад влейте гор€чий эспрессо, а затем нарезанное кубиками масло. ѕеремешайте все до однородной массы. —нимите миску с вод€ной бани и слегка остудите.
ћуку просейте вместе с разрыхлителем и какао. ¬ отдельной миске взбейте желтки до образовани€ пены. ¬ третьей миске взбейте белки до пиков, затем постепенно всыпьте сахар и взбейте до устойчивых пиков. ¬ шоколадную массу введите желтки и свекольное пюре, перемешайте до однородной массы. јккуратно введите белки и перемешайте. –азлейте тесто по формам и отправьте в духовку выпекатьс€ 30 минут. ƒостаньте из духовки и полностью остудите.

ƒл€ крема взбейте сахарную пудру с маслом, влейте сливки, добавьте какао-порошок в конце. ¬збейте все до однородной массы. ѕромажьте коржи между собой кремом.
ƒл€ глазури выложите все ингредиенты в миску и поставьте на вод€ную баню. ѕеремешайте до однородной массы и залейте глазурью торт.

–убрики:   улинари€
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку