• Яйцо куриное — три штуки
• Сахар — 1,5 стак.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Сода (не гасить) — одна чайная ложка
• Сметана — 300 грамм
• Какао — две столовых ложки
• Изюм
• Грецкий орех

 

Смешать: яйца, сахар, муку, соду, сметану, добавим орехи и изюм.
Форму для выпечки хорошо смажем маслом и обсыпать мукой.
2 /3 теста выльем в форму, оставшуюся 1 /3 смешаем с какао и осторожно добавим в форму, стараясь равномерно распределим шоколадное тесто поверх белого.
Ставить в горячую духовку, через 10 -15 мин снизить температуру до 185 и выпекать около 40 -50 минут.
Готовый кекс можно посыплем пудрой или зальем глазурью. Внутри он получается двухцветный.